打折的臨期你會選擇嗎？哪些人是臨期食品的“大客戶”

在超市結賬的時候會發現，商場導購員經常把臨期的食品放到結賬臺或者是顯眼的地方供人們選擇，大部分人只是拿起來看看，發現這些食品的保質期只剩下不到一週的時間，果斷放棄，但是這些臨近保質期的食品依然會有人選擇，而中年人和青年人才是臨期食品的“主要客戶”。

臨期食品低價“處理”

消費者大多都不肯貪戀小便宜，一般廉價的物品質量都不好成為人們的固有印象。臨期食品的質量是沒什麼問題的，只是即將到了保質期，這些食品的價格非常低廉，同比相同類目的食品，臨期食品基本上都是打五折出售，甚至有些都不到原本價格的十分之一，購買臨期食品的消費者基本上買回去後一兩天就給“解決掉”了，這讓很多連結的臨期食品有了市場。

臨期食品的劃分

食品在我國分為五個等級，保質期一年以上的，還有一個月就要到期的就屬於臨期食品了。保質期半年的，剩餘不足十天就算臨期了。而保質期只有十五天的，還剩五天就歸類為臨期食品。國內的超市走一圈你就會發現，還是有很多保質期剩餘時間不達到標準的仍然擺在貨架上正常銷售，所以我們購買商品的時候保質期是必須看的。

臨期食品的消費“主力軍”

近七成逛超市的消費者願意在門店內購買臨期食品。這其中包括年輕人和中年人，95後和00後對於臨期食品非常熱衷，一瓶兩斤的奶只要五塊錢，相當於打了對摺，日積月累下來還是很省錢的，他們認為這樣不僅省了錢，還避免了食物浪費，於是一些年輕人組成了多個團體購買臨期產品，這些人裡有“專家”，對於一些食品的製作工藝都是有了解的，什麼時候食物才會變質瞭然於胸，所以不擔心食品安全問題，並且用自己的親身經歷撰寫一些“購買技巧”，教大家怎麼選擇臨期食品。

如何放心食用臨期食品

雖然臨期食品廉價，但是食品安全問題也不容小覷，需要消費者注意的是，很多商場的食品貨架上沒有做到生熟分開，很多種類的食品都是混放一起的，應該區分之後放到合適貯藏的溫度下售賣，這其中還要結合光照和衛生等存放方式，才能讓臨期食品保證質量進行出售。

需要大幅度加強管控臨期食品

今年上半年，國內釋出政策指出，超市、商場等食品經營者要對經營的食品加強日常檢查，對於即將臨近保質期的食品分類，放在一起集中陳列並且要標註出來。反對食品浪費規定：超市、商場和便利店以及農貿市場等食品經營者要對預包裝的食品實施有效期管理。提醒大家一點，看到了廉價的臨期食品不要衝動消費，而且如果看到食品標籤被人塗改，可以撥打消費者協會的電話進行投訴和維權，挑選食品一定要仔細認真，不然吃壞肚子就不好了。