雲南“航天菌種”二飛沖天開啟民族種源新未來

雲南網訊（記者 賀凱）6月5日，乘載著3名航天員的神舟十四號飛船在酒泉成功發射，順利登上太空，開啟了中國航天的新徵程。伴隨著此次順利升空，來自雲南的乳企來思爾乳業也向太空“快遞”了一份包裹。作為擁有高原特色優勢生物資源的來思爾，再一次因其優異的專利菌株入選中國載人航天工程專案太空搭載名單中，帶著28株益生菌菌株登陸太空，開啟太空育種之旅。

開啟網易新聞 檢視更多圖片

“航天菌種” 供圖

非一般的“航天菌種”

航天育種雖然已經是成熟的育種技術，但是由於成本高，資源有限，一直只面向少量的領域開放。尤其是益生菌菌種這一“活著的種子”所具有的獨特生物學特性，想要登上空間站更是難上加難。但是來思爾乳業自主選育的民族專利益生菌不僅是少數獲得“航天育種”資格的菌種，更是在2021年6月17日就已經搭載神舟十二號載人飛船登陸過天宮空間站。

記者瞭解到，高原益生菌種有著獨特屬性和鮮活優質特性有關，經過多年的科學研究，育種科研人員從雲南這一“微生物寶庫”中選育出豐富的益生菌資源，並對其中具有益生功能的菌株進行系統性研究與產業化應用。本次神舟十四號所搭載的鼠李糖乳桿菌G025-A-09，副乾酪乳桿菌H-L13等菌株就是來思爾乳業科研人員從大理特色食品——乳扇製品中選育出的民族專利菌株。

在雲南省科技廳、雲南太空生物科技促進會的推薦下，來思爾乳業的益生菌菌種作為高原特色優勢生物資源多次入選中國載人航天工程專案太空搭載名單，以優質特色民族菌株搭載“航天育種”優勢，進一步推進雲南高原特色現代農業發展，以創新帶動綠色發展，努力打造世界一流“綠色食品品牌”。

航天菌種生物實與功能驗室 供圖

非一般的“航天菌種”

種業是食物之本、農業之基。2020年中央經濟工作會議首次將“解決好種子和耕地問題”列為2021年八大重點任務之一。據悉，中國本土益生菌選育研究、產業化應用起步較晚；前期研發投入極大，許多企業考慮到生產成本，往往依賴國外成熟的進口“洋菌種”進行生產，而忽略了中國豐富的本土菌種資源和其中蘊藏的巨大價值。而紮根西南的來思爾乳業自建立以來便致力於本土民族益生菌的選育研究與產業化推廣應用，在“基因”上擁有得天獨厚的專業科研實力，他們以“做中國最好的酸奶”為願景，一直在發揮自身的區域化、本土化優勢提升乳製品的產品力，並在中國本土益生菌科研創新層面上做出了重大貢獻和突破。

經過多年的選育研究工作，來思爾乳業研究人員從1132份雲南特色樣品中篩選出11168株原生代優質菌株，並對9111株菌株進行16S rRNA測序鑑定，有50多株菌株具備開發潛質，透過自主創新選育的9株乳酸菌菌株已完成“第三代”全基因組測序、分析，併成功進行技術轉換、穩定應用於生產，打破了進口菌種對我國發酵乳製品行業的長期主導地位。

研究中心授牌儀式現場 供圖

來自雲南的“民族芯”

多次參與“航天育種”工程的來思爾乳業在益生菌菌種的“太空育種”和產業化發展方面已經積累了豐富的經驗。2021年“神舟十二號乳酸菌（航天育種）種質創新與示範”專案啟動前，來思爾便組建了“航天菌種生理與功能研究室”，抽調技術骨幹成立了“航天菌種專案研究小組”，在22株“航天菌種”出倉後第一時間與任發政院士的科研團隊、行業科研機構及科研高校諮詢、共同開展“航天菌種”系統研究，對來思爾鮮活菌經“太空育種”後的存活性及功能特性進行科學研究，透過“共培養髮酵系統”“蛋白質組學”“代謝組學”等“組學技術”研究環境對菌株特性及免疫功能等方面的影響，將開發出更具特色化的、適合中國人體質的本土益生菌產品，為本次2022年神舟十四號的“航天育種”工作提供科學依據。

依據前期的研究基礎，此次神舟十四號搭載的來思爾民族本土益生菌株種類更為豐富，達到了28株，數量遠超上一批“航天菌種”，總計重量達到90。3克。並且這一批次的菌株將與神舟十四號一同在太空中歷經6個月的育種週期，遠超上一批次的三個月，對於誘變的觀察將更加長期持續。

目前，來思爾科研人員正利用“航天菌種”不同特性菌株進行共培養髮酵研究和定向選育。未來，他們將利用“航天菌種”的研發成果，開發出更具特色化的、適合中國人體質的益生菌酸奶產品。而為了鼓勵來思爾乳業對於中國航天益生菌菌種培育事業和創新應用方面的貢獻，雲南省太空生物科技發展促進會為雲南皇氏來思爾乳業有限公司正式授牌，讓中國“乳酸菌航天育種創新研究中心”率先落地雲南大理。

【來源：雲南網】

宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb。cn