您現在的位置是:首頁 > 運動
涼拌菜怎樣做更好吃?學會這個萬能涼拌汁,拌啥都好吃,太實用了
沙拉簡餐前景怎麼樣
涼拌菜怎樣做更好吃?學會這個萬能涼拌汁,拌啥都好吃,太實用了。
同樣是吃餃子,吃火鍋,拌冷盤,有朋友卻很喜歡吃買來的,相信那一碗蘸料或者涼拌汁佔分極高。所以我們自己在家要做得好吃,也同樣需要一份好吃的蘸料配方。很多朋友平時也喜歡自己在家裡做涼拌菜,但是總感覺沒有飯店做的好吃,其實做涼拌菜的關鍵在於涼拌汁,今天就給大家分享一個萬能涼拌汁,不管是拌菜、還是拌麵、拌涼皮都非常好吃,學會以後什麼涼拌菜都可以用,而且簡單易學,一起來看看吧。
準備食材:
大蒜、小米辣、小蔥、香菜、菜籽油、鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、黃瓜、腐竹、木耳、麵條
具體做法:
1。先準備一把大蒜,先切片,再切成蒜末,切好放碗裡面備用,再準備一把小米辣,把蒂去掉,不喜歡吃辣的可以少放一點,然後切成小圈,切好放碗裡面備用,準備一把小蔥,把蔥白切成末放碗裡面,再準備一把香菜,切成長段備用,再往裡面加入一勺白芝麻。
2。接下來開火把鍋燒熱,加入適量的菜籽油,用菜籽油燒出來會更香,等油燒到微微冒煙以後澆在剛才的配料裡面。
3。等碗裡面的油溫冷卻以後,再往裡面加入一勺食鹽,一勺白糖提鮮,3勺生抽,3勺香醋,再加入一勺辣椒油,沒有辣椒油也可以換成辣椒麵,用勺子攪拌均勻。
4。最後把香菜也加進來,這個涼拌汁適用於很多的涼拌菜,我們可以拿它來拌黃瓜。
5。把黃瓜洗淨用刀拍一下,再切成斜刀塊,切好放碗裡面,然後加上剛才做好的涼拌汁,用筷子攪拌均勻,一道簡單的涼拌黃瓜就做好了。
6。這樣做的涼拌黃瓜簡單又好吃,非常的清脆爽口。
7。我們還可以拿它來拌腐竹和木耳,鍋裡水燒開以後,把泡發好的腐竹和木耳放進鍋裡焯水5分鐘,5分鐘後把它撈出來控幹水分。
8。澆上我們做好的涼拌汁,特別的美味,而且超級下飯,喜歡的可以試一下哦。
9。我們還可以拿它來拌麵條,把麵條煮熟以後撈出來,直接澆上涼拌汁,用筷子把它攪拌均勻就可以開吃了,非常的簡單實用,這個涼拌汁拌菜、拌麵、拌涼皮都非常的香,喜歡就趕緊在家試試吧。
推薦文章
- 趕緊看!富陽又有“拆遷戶”誕生了……
文 | 樓 矣文 | 樓 矣昨天,杭州公共資源交易平臺釋出了一則新招標公告,是NO. 1|壹招標檔案顯示,NO. 1|壹,專案投資估算NO. 1|壹,NO. 1|壹,其中地上面積約17...
- 2022食品安全與健康流言榜釋出,看看你誤信了幾個?
國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司二級巡視員郝明虹介紹,市場監管總局在全國範圍內部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”...
- 一週四地開庭“打假”,股民維權迎來“超級周”!律師提示:買過這四支股票的投資者或可索賠
(一)億晶光電投資者索賠案再度開庭,此前上市公司已和解、調解賠付1000多人7月22日,投資者訴億晶光電虛假陳述民事責任糾紛在南京市中級人民法院進行新一輪開庭,上海市東方劍橋律師事務所吳立駿律師代理部分原告股民出庭應訴...