涼拌菜的詳細做法，清脆爽口解油膩，做法簡單，夏季必備小冷盤

夏季在每個餐桌上都會必不可少的出現一道美味，你們知道是什麼嗎？那當然是涼拌菜啦，而且涼拌菜的種類現在是非常的多呀，不知道你們都喜歡什麼樣子的涼拌菜呀，今天小編就大膽的分享給大家一道簡單方便的涼拌菜，你們要不要學習一下呀，你們要是喜歡的話就和小編一起做一下吧

開做之前呢，我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以瞭解一下反正也沒有壞處不是

網上資料：金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”，植物學名為Flammulina velutiper （Fr。） Sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用

黃瓜（學名：Cucumis sativus L。）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。

下面小編就開始製作

“酸甜黃瓜金針菇”，大家喜歡的話就在下面點個贊吧！

我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦

材料選擇：

主料：金針菇150克，黃瓜70克

輔料：火麻油適量，鹽適量，白糖適量，白醋適量

非常好吃“酸甜黃瓜金針菇”的做法

第一步

把我們準備好的金針菇去掉根部然後清洗乾淨，再把黃瓜也清洗乾淨

第二步

然後把黃瓜去皮

第三步

然後再把黃瓜切成絲

第四步

然後開火燒水，水開以後把金針菇下到鍋裡面焯水，然後撈出瀝乾水

第五步

然後把金針菇、黃瓜放到容器中加火麻油攪拌均勻

第六步

然後再加鹽攪拌均勻

第七步

我們再把白糖加進去攪拌均勻

第八步

再把白醋加進去攪拌均勻，裝盤享用

第九步

成品

小建議：

食材搭配依據個人偏愛

調味品依據個人口味新增