榛子的功效與作用，榛子的營養價值有哪些，榛子的選購注意事項

榛子的功效與作用，榛子的營養價值有哪些，榛子的選購注意事項

榛子有堅果之王的美譽，十分受人們歡迎，營養價值還高。榛子吃起來特別香美，餘味連綿，會讓人有胃口大增的感觸，而榛子每天最多隻能吃20顆。

榛子富含油脂（大多為不飽滿脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質、糖纖維、β——古甾醇和抗氧劑石炭酸等特別成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

榛子的功效與作用

增強體質

榛子的含磷量為一切堅果類之首，而磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。是身體不能缺少的，此外，榛子中鉀、鐵含量亦獨佔鰲頭，關於增強體質，反抗疲憊，避免變老都十分有利。

兒童多吃榛子，可以有助於孩子的成長髮育，可以長得更高。

潤澤肌膚

榛子的維生素E含量高達36%，能有效地推遲變老，防治血管硬化，潤澤肌膚的成效。

防備便秘

榛子自身有一種天然的香氣，具有開胃的成效，豐厚的纖維素還有助消化和防治便秘的效果。

防備心血管疾病

榛子還具有下降膽固醇的效果，避免了肉類中飽滿脂肪酸對身體的損害，可以有效地避免心腦血管疾病的產生。

明目健腦

榛子中含有豐厚的維生素A源、B1、B2及煙酸，維生素A被稱為視黃醇，有利於保持正常視力和上皮組織細胞的正常成長和神經系統的健康，還可以促進消化系統功用，增進胃口。

榛子富含單不飽滿脂肪酸和多不飽滿脂肪酸，可以協助進步記憶力、判斷力，改進視神經，對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦效果。假如你長期對著電腦，每天都要進行許多的腦力勞動，可以多吃榛子，可以醒神健腦。

軟化血管，促進膽固醇代謝

榛子含有豐厚的脂肪，吃榛子的時分會感覺到許多油脂，可是這種油脂主要是人體不能自身組成的不飽滿脂肪酸，而不飽滿脂肪酸一方面可以促進膽固醇的代謝。

榛子的營養價值有哪些

榛子自身有一種天然的香氣，具有開胃的成效，豐厚的纖維素還有助消化和防治便秘的效果；

富含維生素E。每100克榛子中含維生素E可高達33。9毫克，且比較簡單被人體吸收。維生素E能夠促進面板推陳出新改進面板彈性，起到傑出的美容護膚效果。每天成年人吃30克榛子，兒童吃20克榛子就可滿意人體對維生素E的需求。

鈣、磷、鐵含量高於其它堅果。每百克榛子果仁含鈣316毫克，是杏仁的3倍、核桃的4倍；含磷556毫克，高於其它堅果；含鐵8。6毫克，是其它堅果的1倍-3倍。

每天在電腦前面作業的人群多吃點榛子，對視力有必定的保健效果。

味甘、性平，入胃、脾經；具有補益脾胃、滋補氣血、明目的成效；用於醫治飲食削減、體倦乏力、目炫、肌體消瘦等病症。

榛子一天吃多少為宜

日子中不論是什麼食物都不可食用過量，過量的食用都是會有必定的副效果，榛子也相同，榛子富含油脂，本就不宜過多食用，過多的食用榛子簡單引起上火。適合飲食削減、體倦乏力、目炫、肌體消瘦、癌症、糖尿患者食用；榛子含有豐厚的油脂，膽功用嚴峻不良者應慎食。

榛子富含油脂和蛋白質，這兩種營養素在人體的胃腸道內都不是很簡單消化吸收，自身榛子含有油脂能促進機體對脂溶性維生素的吸收，可是過多的食用簡單導致榛子在胃腸道內堆積，引起消化不良，榛子每天最多隻能吃20顆。

選購注意事項

一挑重量：挑榛子的時分先抓一把掂掂重量，假如感覺特別輕，或許空殼比較多或瓤不滿的多，這種榛子不要買。

二挑個頭：大顆果實榛子成長週期長，富含更多的營養成分。

三挑豐滿：豐滿的榛子果實是天然老練的，口感細嫩、香味更佳。

四挑色彩：果實的仁衣色澤黃白、仁肉白皙。

五挑外殼：榛子殼薄、無木質毛絨。