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班章五星品鑑報告|穿雲裂石之高亢,千迴百轉之低吟
裂石穿雲是怎麼回事
班章產區飽滿鮮嫩的優質芽葉
歷經六年光陰的積澱
造就豐富而悠長的韻味
班章的精髓盡情流露
讓今冬迸發燦爛的火花
品茶條件
天氣:溫度13℃
茶器:高頂蓋碗,吉谷電器不鏽鋼恆溫電水壺,沖泡水溫100℃
用水:桶裝泉水
投茶:6。5克
泡法:蓋碗沖泡,潤2道
品鑑過程
這款茶的品鑑過程分為三個階段:
第一階段:1-3泡
第二階段:4-9泡
第三階段:10-15泡
開泡前,以沸水溫熱蓋碗,投入茶葉,沿蓋碗邊沿注水,沉穩的煙香與甜美的梅子香悄然散發。
細觀幹茶,餅形飽滿周正,幹茶色澤烏黑油潤,條索緊結,葉片肥壯。
第1—3泡:
(出湯時間:
5秒)
①湯色溫潤透亮,呈琥珀色澤,質地稠厚。
②初開泡便感覺入口煙香濃郁,茶氣飽滿,星級的品質從一開始就有所體現。
③茶湯遒勁,苦味頗具衝擊力,但轉瞬即化,在舌面上化為鮮明的回甘。
④掛杯複合型花香沉鬱襲人,彷彿是焚香帶著繁花氣息的輕煙撲鼻而來,如霧靄般瀰漫在鼻腔中,妙不可言。
第4—9泡:
(出湯時間:
10-25秒)
①苦味的侵略性有所減退,表現較為平和,而回甘的力度更甚,並且舌底、兩頰出現大面積的生津。
②水路開闊感顯現,滋味飽滿醇厚,一入口茶味便充盈整個口腔,厚重的茶湯滋味變成了多種層次。
③山野氣韻凝聚,霸道的茶氣直搗胸腔,身體開始感到暖流湧動,彷彿毛孔在呼吸著和煦的陽光,沉浸在安適愉悅的境界中。
④喉韻沉穩而深遠,甘潤而甜,清新的果香顯露頭角,香韻久留。
⑤滋味留存度高,嚥下茶湯後,口中依舊佈滿香甜味,詮釋古樹茶飽滿的口感與豐富的韻味。
第10-15泡:
(出湯時間45秒-1分鐘)
①茶味和茶湯厚度略有減退,湯色金黃清冽。
②苦味已褪,如糖水般的甜蜜味道成為了茶味的主流,尾水階段基本都是甜味。
③口感醇和,香甜交加,舌尖到喉管都充斥著甘甜綿長。
④生津持久綿長,如山泉般汩汩流淌在舌間。
⑤喬木香清新舒爽,就如春日裡沾著點滴露珠的青草與溼潤的森林,在口齒間層層不斷地回味。
高頂古茶班章五星茶氣霸道遒勁,體感強烈,掛杯香馥郁持久,回甘生津綿延不斷,唇齒留香。濃釅豐富的滋味,厚重的茶湯,彰顯其優秀的原料品質和製作功底,後續轉化值得期待。
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