這是什麼節奏？60元一顆的荔枝，居然被搶光

近日，北京一家高階商場-朝陽區的SKP商場上架了1049元一斤的荔枝，再次引發熱議，被網友們稱為“荔枝刺客”。該品種荔枝每顆價格在60元左右，上架兩天已賣空。

面對記者，超市銷售員說，增城掛綠這款荔枝產自廣東，都是採摘後空運到北京，能保證新鮮度。另外，這種荔枝口感Q彈，甜度也比其他荔枝高，因此價格也更貴一些。一盒1000元出頭，少的可能900多元。一盒荔枝有15至20顆，平均下來一顆價格在60元左右。預計最早明天有現貨上架，超市早上10點開門，如果要買儘可能早點來選購。

60塊錢一顆的荔枝，而且還被搶光！我們只能嘆息一聲：還是北京人有錢啊！

單單是“口感Q彈，甜度比其他荔枝高”就要賣到60元一顆？顯然不是這麼簡單。

掛綠荔枝是荔枝中的珍稀品種，它的果實扁圓，不太大，通常每市斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，稱作龍頭，另一邊被稱作鳳尾。果實成熟時紅紫相間，果身中間有一道綠痕，“掛綠”一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍乾爽如故。屈大均在《廣東新語》所說：“掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。掛綠為廣東增城荔枝中的優等品種，是廣東荔枝名種之一，封建時代列為貢品，那句著名的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，有可能就是指增城的掛綠荔枝吧？難怪楊貴妃如此饞嘴。

掛綠荔枝非常好吃，口感清甜爽口，掛齒留香，風味獨特，在2002年舉行的掛綠拍賣會上，曾拍賣出一顆55。5萬元的天價。當時作為最貴的水果被列入吉尼斯世界紀錄。

掛綠荔枝為什麼那麼貴？

俗話說，物以稀為貴。掛綠荔枝之所以那麼貴，主要也是因為太少了。真正的掛綠荔枝樹只有一棵。根據記載掛綠原產於增城新塘四望崗，後至嘉慶年間因官吏勒擾，百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝，萬幸只存縣城西郊西園寺（現荔城掛綠廣場）一棵至今，因此西園掛綠就異常珍貴了。

掛綠荔枝非常嬌貴，它不像其他荔枝可以大量擴種，很難繁殖推廣，自上世紀70年代以來，掛綠母樹產量不論斤計算，而是以顆計算，到至今掛綠母樹樹齡已有400歲，因此掛綠荔枝異常珍貴。

如今在市面上買的掛綠荔枝，均為西園掛綠老樹的子孫代果實，一般的價格也在上百元一斤左右，不過就算有錢在市場上也很難買到掛綠荔枝，除非去果園預定或者花高價買精品果。

進入夏季，荔枝大量上市了。很多人都喜歡吃這種外表粗糙，果肉細膩，甘甜無比的水果。蘇東坡曾這樣寫到：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。蘇先生肯定是用了誇張的藝術手法，不然，每天吃掉300顆荔枝，不上火才怪呢！吃荔枝容易上火，源於荔枝本身屬於一種熱性的食物，吃多了容易出現口舌生瘡、咽喉腫痛、大便乾燥等現象。

但是荔枝中含有大量的膳食纖維、維生素a、維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質，適量的吃一些荔枝可以有效地維持身體的免疫力、增強身體的新陳代謝，所以不能吃的特別多，一般建議每天不能超過10顆荔枝。小孩子需要減半。

我母親出生在廣西北海，嶺南的荔枝是很出名的。可惜，我從小在唐山長大，上學之前，根本就沒見過荔枝。第一次吃荔枝，是一位南方的同學帶了一些到學校。當時的品相可想而知，不過吃起來還是很好的，感覺真的是人間美味。

至於增城的掛綠荔枝，以我目前的經濟條件肯定是吃不起的。等我有錢了，一定去趟增城。坐在那棵母樹下吃個痛快！