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南京大姨賣羊肉湯,一斤羊肉180元,老闆聲稱她家羊肉不一般
現殺現賣的羊肉多少錢一斤
在南京六合有一個小鎮,名字叫竹鎮,這裡民風淳樸,街道也是小巷居多,還保留著以前的石板路,這裡有一家羊湯非常出名,開在某一個小巷裡,出名的不是它的味道,而是它的價格,你們可能想問是不是她家價格巨划算?錯了,恰恰相反,她家羊肉賣的是天價,180元一斤,真的太貴了,別的地方再貴也就95那樣子,她家這個價格足足高出了一半,為什麼她家羊肉這麼貴?和其他羊肉比有什麼獨特之處?就讓我們去看看吧!
老店鋪,“歪”老闆
這家店鋪在這裡開了百十年了,有一定的歷史,現在的老闆是個大媽,她是第5代傳人,店鋪也挺寬敞,看得出裝修翻新了很多次,但沒有掛招牌,由於食客太多稍顯髒亂。大媽性格是火爆型的,非常的酷拽霸,她說她家的羊肉就是不一般,堅決不降價!用四川話來說就是特別的“歪”。
天價羊肉,質量硬
她家羊肉為什麼會賣到180呢?原因有三。
第一,老闆說她家的羊肉從不摻假,都是正宗的本地羊肉,外地的羊她家從來不用,因為外地羊肉口感沒有本地羊肉好。再看顏色,她家羊肉顏色很正常,不是那種不健康的紅色,證明沒有新增任何防腐劑,新增劑,所以他家羊肉都是實打實的正宗貨。
第二,羊肉的新鮮度非常好,都是早上現殺的羊,能看見掛在廚房的生羊還在冒血。
第三,是她的味道過硬,她家烹飪方法很獨特,用的是家傳秘製湯汁煮出來的,味道就是和別家不一樣,一般做法是做不出這個味道的。
所以,這個羊肉賣到天價是物有所值。
羊湯大餅隨便吃
她家羊湯一般就15元一碗,裡面只有兩片肉,如果要肉多就多加錢,按斤算。但是湯可以無限續,還有她家特色的大餅可以隨便吃,不要錢的,這樣算下來雖然羊肉貴,其他也挺划算。
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