“樓20”首秀糖酒會，黃鶴樓加快跨越發展步伐

劉震東

在目前不確定的市場環境下，黃鶴樓酒瞄準清香復興的確定性發展趨勢，攜超強產品矩陣，蓄勢破圈，在成都掀起一股南派清香的熱潮，充分展示出黃鶴樓酒業的強勁實力，並再次向市場釋放出黃鶴樓酒業跨越發展的決心······

11月10日，第106屆全國糖酒商品交易會在四川成都盛大開幕。與以往不同的是，本屆糖酒會首次以“一城雙館”形式舉辦，展覽規模創造了全國糖酒會辦展歷史的新紀錄，成為2022年全球規模最大的快消行業展會。

黃鶴樓酒業在成都市大成賓館正式開展，攜手古井大家族包攬整個大成賓館單獨展館，搶佔黃金位置，受到廣大消費者及酒水行業的關注。

在目前不確定的市場環境下，黃鶴樓酒瞄準清香復興的確定性發展趨勢，攜超強產品矩陣，蓄勢破圈，在成都掀起一股南派清香的熱潮，充分展示出黃鶴樓酒業的強勁實力，並再次向市場釋放出黃鶴樓酒業跨越發展的決心。

清香潮起，名酒復興

行業統計資料顯示，自2016年以來，清香型白酒的市場份額一路走高，已經從當初的10%一路增長到如今的15%，未來3年內，清香型白酒的市場份額將增長至20%。

當前，處於黃金髮展週期的清香白酒將持續擴容已經成為行業的共識。“從市場角度看，大清香已經進入‘一北一南’全國化擴容佈局期。”著名酒業諮詢專家、北京卓鵬戰略諮詢機構董事長田卓鵬研究預判：“大清香的未來一定在高階。目前，汾酒、黃鶴樓、老白乾、紅星等都在打造自己的高階產品。”

作為中國名酒之一、與汾酒並稱“南樓北汾”的黃鶴樓酒業，此次為全國糖酒會帶來的南派大清香系列，正是其抓住“大清香”時代的擴容機遇，精準錨定高階和次高階價格帶，吻合了“大清香時代”市場需求的匠心之作。

“目前，清香型白酒的發展有三大利好，黃鶴樓酒業已做好了‘四大準備’，堅守做一瓶好酒的‘四個朋友’。”在糖酒會期間舉辦的“總裁論道·清香白酒特別專場”上，黃鶴樓酒業副總經理、銷售公司常務副總經理王超為大家一一分析道：

從清香型白酒的發展趨勢看，第一重利好是清香品類有汾酒發揮頭部效應，持續帶動清香熱和更廣泛的消費者培育，擴大清香型白酒的市場擴容機遇；第二重利好是清香型白酒符合年輕化、健康化、國際化趨勢，預示著清香品類有更大的發展潛力；第三重利好是清香品類的價值迴歸與市場機遇，符合酒業發展的週期性規律。

面對清香復興的發展趨勢，作為湖北唯一“中國名酒”、南派大清香代表，黃鶴樓酒業已經做好了“四大準備”：

一、全力以赴做好戰略準備，大力迴歸大清香釀造工藝；二、產能儲備，目前黃鶴樓酒業在武漢、咸寧、隨州三大釀造基地，均已實現清香白酒釀造；三、儲能儲備，為黃鶴樓酒品質護航；四、做好產品準備，清香品類在100元、300元、500元價位段的機會大，以樓20為代表，定價為699元/瓶，精準卡位次高階市場。目前，黃鶴樓酒已構建起結構清晰、優勢突出的清香產品矩陣。

王超特別強調，黃鶴樓酒業釀造每一瓶好酒，貴在堅持做“四個朋友”：

首先是做糧食的朋友，堅持用好糧食、高品質原材料釀好酒；二是做釀造的朋友，堅持傳統的清蒸二次清工藝，在酒體的度數和產量上做到極致；三是做時間的朋友，讓酒體更好地陳化老熟；四是做風格的朋友，黃鶴樓酒業地處南方氣候溫潤，形成“柔而不淡，香而不豔”的南派大清香獨特風格，實現“香感、味感、體感”三感合一，為黃鶴樓酒品質持續賦能。

而南派大清香系列產品在本屆糖酒會上所受到的追捧，也從一個側面印證了王超的分析和田卓鵬的研判。

南派美酒，蓄勢破圈

今年是清香名酒復興之年，黃鶴樓酒作為湖北唯一中國名酒，已連續六次亮相糖酒會，今年更是攜超強產品矩陣，蓄勢破圈。

這次亮相的黃鶴樓“產品矩陣”不止有大家熟悉的陳香、生態原漿及樓系列，更有南派大清香系列戰略新品：黃鶴樓75°大清香紀念酒、南派大清香·樓30、南派大清香·樓20、金獎黃鶴樓幾大新晉成員，充分彰顯了黃鶴樓的品牌實力，在成都掀起了一股清香熱潮，成為本屆糖酒會炙手可熱的明星品牌。

其中，最引人注目的當屬新品南派大清香·樓20，這是其繼7月30日重磅上市後，首次亮相全國糖酒會。

作為南派大清香系列次高階戰略大單品，南派大清香·樓20自帶超級IP，是清香型白酒的代表作，產品剛上市便屢獲殊榮。其堅持品質至上，讓全國各地的消費人群感受到荊楚文化的魅力與清香名酒發展的活力。這既是樓20首次亮相行業展會的實力大秀，也是黃鶴樓酒業乘勢大清香而上、激發名酒新動能的關鍵訊號之一。

此前，在7月30日舉辦的樓20出廠儀式暨上市釋出會上，黃鶴樓酒業黨委書記、董事長許鵬就表示：“黃鶴樓酒業定位大清香，充分彰顯了其品質自信、品牌自信，更是出自對中國名酒的底氣。黃鶴樓酒業將持續堅持‘做真人、釀美酒、善其身、濟天下’的企業價值觀，秉承長期主義、極致思想和精品意識，重回‘中國名酒’價值本位，重拾鄂酒地位，加速推進黃鶴樓酒在中國清香名酒版圖上快速崛起。”

糖酒會期間，南派大清香·樓20無疑成為了最引人注目的明星產品，受到了來自全國各地酒水經銷商的喜愛和追捧，展位氛圍熱烈，前來品鑑體驗、諮詢洽談的客商絡繹不絕。

作為南派大清香·樓20的武漢經銷商，李先生參加過此前舉辦的樓20出廠儀式暨上市釋出會，他對南派大清香·樓20如數家珍，他對《華夏酒報》記者介紹說：南派大清香·樓20傳承了黃鶴樓酒兩獲“中國名酒”的傳統清香工藝，採用了“1234釀造法”。同時，產品還需經陶壇儲存5年以上，使得產品的陳香與糧香更突出，更清、更淨、更柔香，清香風格獨特突出。

“作為經銷商，我們對樓20未來的發展非常有信心，它一定會成為支撐黃鶴樓跨越發展的大單品，我非常看好它！”對此，李先生信心滿滿。

在展位上細細品鑑了南派大清香·樓20後，來自河北衡水的經銷商趙先生告訴《華夏酒報》記者說：“早就聽著名白酒專家鍾傑老師評價黃鶴樓南派大清香為‘豐滿樓’。今天有機會親自品嚐後，才知道為什麼鍾老師要稱之為‘豐滿樓’：它與我們北方清香型白酒的清雅不同，有著陳香突出、醇厚豐滿的獨特風格，確實是一款不可多得的好酒。如果有機會，我可以在河北市場推廣推廣，一定會有不少消費者喜歡這款產品。”

除了南派大清香系列外，本次重磅釋出的金獎黃鶴樓更是引得大量客商駐足。

1984年和1989年是所有黃鶴樓人都銘記在心的兩個年份，正是在這兩年，黃鶴樓酒蟬聯第四屆、第五屆全國評酒會“中國名酒”稱號。而黃鶴樓酒業此次重磅推出的金獎黃鶴樓正是復刻了1984/1989年獲獎的特製黃鶴樓酒產品。

業內人士指出，金獎黃鶴樓藉助當年的包裝和口感能有效喚起消費者對清香型黃鶴樓酒的“中國名酒”記憶，將有助於黃鶴樓加快大清香復興之路的步伐。