具有增強免疫力、調經散寒、養血補血功效的「當歸生薑羊肉湯」

進入寒冬季節，特別是遇上“數九寒天”日，有些朋友，尤其是女性朋友，會出現手腳冰冷，大冬天的，睡了整宿、腳還是冰冷的。這時喝上一碗【當歸羊肉湯】，暖暖身子，補補氣血，是很不錯的選擇。

【食材】

當歸20克，生薑30克，羊肉500克，大棗、

枸杞、黃酒、食鹽等調味品各適量。

【功效】

1

、

當歸：

補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於治療血虛、血瘀、寒凝的腹痛非常有效。

2、

生薑：

解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。辛散溫通，能夠溫中 散寒。

　 3、羊肉：

是“血肉有情之品”，能夠補虛、溫中、止痛。

4

、此款湯總體具有

溫中止痛、

調經散寒、養血補血、美容養顏 、增強免疫力

的功效。

【做法】

1

、

當歸洗淨，用清水浸軟，切片備用；

2

、生薑洗淨，切片備用；

3

、羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片或塊備用；

4

、當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後，撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即；

5

、加入食鹽等調味品、

開鍋後即可

吃肉喝湯。

【禁忌】

1

、孕婦忌服；

2、羊肉嘌呤成分高，痛風及尿酸高的人士不宜食用；

3、

大多數人都可食用，尤其是年老體弱。

但

發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；

4

、陰虛火旺、

溫盛中滿者

及一切熱性病症者

不宜食用

；

5

、

紅酒和羊肉是禁忌一起食用的，食用後會產生化學反應

。