來自江蘇的5種特產美食，若不差錢一定要嚐嚐，全吃過不是一般人

蘇菜指的當然是江蘇一帶的菜系啦，魚米之鄉，風水寶地的長三角地區，當然美食也不容錯過。這篇文章裡就給大家盤點一下江蘇的特產美食，排名不分先後哦！

南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產品，和傳統的醃臘製品完全不一樣。鹽水鴨是低溫熟煮，經過一個小時左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好，保持了鴨肉的多汁性。

而高溫煮制的醃臘製品會破壞其風味，讓人聞起來香，吃起來口味卻一般。另外，桂花鴨製作考究，除用料好外，而且工藝精，“炒鹽醃，清滷復”，增加鴨的香醇，“炒得幹”減少鴨脂肪，此薄且收得緊，“煮得足”，食之有嫩香口感。

正宗南京特產經典桂花風味南京鹽水鴨1000克大整隻鹹水鴨醬鴨肉類滷味熟食醬香香辣味醬板鴨 500克

檢視

高郵鹹鴨蛋

高郵鹹鴨蛋是江蘇省高郵地區的名產，高郵鴨產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

【平價菜場】草帽熊 高郵鹹鴨蛋流油熟鹹蛋單枚約55g 20枚

檢視

六合牛脯

六合牛脯，古稱“盆牛脯”，系清廷貢品，是地方傳統特產，其製作已有500多年的歷史，它以膘肥的黃牛前腿肉為主料，以醬油、鹽、冰糖為輔料，採用獨特的傳統工藝精製而成。其色澤美觀，味道鮮美，香氣濃郁，入口後鮮、香、酥、透、爽，鹹中甜、甜中鮮、鮮中香、酥而不膩，回味無窮，是牛肉佳餚中的一絕。

牛肉脯盆牛脯 南京六合特產 牛肉牛筋牛肚 肉乾肉脯休閒食品 原味

檢視

如皋香腸

如皋香腸，又稱“如式”香腸，歷史悠久，是聞名全國的香腸品種之一。可與“廣式”香腸媲美，被稱為“如式”香腸。它以豬坐墩肉，切成1釐米見方的肉料，肥、瘦肉比為2比8，加適量薑汁、白糖、麴酒、精鹽拌勻，灌入預製好的長40釐米左右的腸衣中，紮緊兩頭，彎成U形，晾曬5個晴天以上。

玉兔香腸臘腸蘇式風味微甜臘腸肉食江蘇如皋特產非煙燻臘味 500g

檢視

洋河大麴

洋河大麴酒液無色透明，酒香醇和，味淨尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。醇香濃郁，餘味爽淨，回味悠長，是濃香型大麴酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽淨、回味香、辛辣”的特點，聞名中外。

【酒廠直售】洋河鎮宮廷龍鳳柔和大麴濃香型42度白酒原漿糧食酒整箱480ml*6禮盒裝含3個禮品袋

檢視