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幾道刺激味蕾的美味,適宜各類人群,唯有愛與美食不可辜負
陳腎煲粥和什麼搭配
豆豉鯪魚油麥菜:起油鍋,爆香一半蒜末。先下菜梗,再下菜葉,大火翻炒至軟,盛出備用。起油鍋,下入另一半蒜末和罐頭裡的豆豉炒香。下入鯪魚翻炒。新增少許鹽、糖、生抽和胡椒粉調味。調入適量水澱粉,煮開後澆在炒好的油麥菜上即可。
洋蔥炒肉絲:洋蔥含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高維生素B1在胃腸道的吸收率,瘦肉中也富含維生素B1。洋蔥炒肉能保證身體更好地吸收維生素B1。
口水雞:口水雞,解救那些懼怕油膩,卻又嗜肉如命,偏愛重口味的我們。 除了口水雞,實在想不出更好吃的肉菜了。 被紅油包裹的雞肉,紅豔鮮亮,冰爽Q弾,鮮美而不膩,美味可口。
剁椒芋頭:芋頭有抵抗衰老、增強人體的免疫功能,並調節人體的酸鹼平衡,從而產生美容養顏、烏黑頭髮的作用。辣椒中含有豐富的維生素C,可給人補充大量的維C,控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。二者搭配讓你一次吃個盡興。
炒合菜:準備薑片、蔥末、蒜片、芹菜段、香乾條、胡蘿蔔絲、綠豆芽,清水煮沸,芹菜、香乾、綠豆芽焯水30秒,倒入食用油,放入蔥、姜、蒜,大火爆香,倒入豆芽、胡蘿蔔絲、芹菜、香乾,加雞粉、鹽、十三香、生抽,翻炒均勻,盛出即可。
陳腎西洋菜豬骨湯:陳腎是廣東特有的食材,即臘鴨腎,經過醃製風乾而成!性溫味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。而西洋菜性味甘涼,具有清肺潤燥的功效;此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效,秋冬季節最受老廣們的喜愛了!
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