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一城一味,景德鎮的味道你知道嗎?這裡不僅有瓷器更有美食!
餃子粑是哪裡的特產
景德鎮的陶瓷享譽全世界,更是有著“瓷都”的美譽,這座千年古城在歷史的洗禮下有著獨特的韻味。除了世界聞名的陶瓷之外,景德鎮的美食也有著獨特的風味!
一城一味,景德鎮的味道你知道嗎?這裡不僅有瓷器更有美食!
油條包麻餈
第1個要說的就是,油條包麻餈,噴香的油條卷著軟糯的麻餈,再撒上熟芝麻和白糖。每每在街上碰到賣油條包麻餈的小攤,我是一定要買上一份的,早餐吃個油條包麻餈,再來一杯現磨豆漿,那叫一個美味。
餃子粑
第2個就是餃子粑了,餃子粑的外形像餃子,但是它的製作方式又有點類似粑,因此被稱作餃子粑。我家年節時經常會包餃子粑,奶奶每次都會包上一大堆,喊上親戚朋友聚在一起吃,還會讓姑姑、叔叔們帶一些回家去。餃子粑的餡料有很多種,最常見的有韭菜豆腐餡兒、辣蘿蔔餡兒等等,吃起來清香無比,一頓能吃20個!
辣椒粑
第3就要說到辣椒粑了,這是一種小零食,在景德鎮的街上隨處可見各式各樣的辣椒粑小攤位,裡面有南瓜的、辣椒的、柚子的……品種繁多,但是統一都是辣味兒的,相比較之下南瓜乾的辣度比較溫潤一些,不如辣椒幹來的猛烈刺激。咱小時候吃辣椒粑,都是一邊被辣的吸溜口水一邊吃的歡快,因此奶奶總是說我,吃菜的時候總嫌棄太辣,吃起這種小零食倒是一點兒不怕辣了!
鹼水粑
第4便是景德鎮特產,鹼水粑,鹼水粑原本是隻有過年才會做的,就像年糕、發糕一樣,年節之前蒸上一大鍋,預備著過年的時候拿出來吃,後來因為味道好,就有專門的商人做來賣,漸漸的大家都習慣去菜市場或者超市直接買來吃,做的就少了。鹼水粑逐漸就成了景德鎮的特色地方小吃,但實際上,我家一般都是拿鹼水粑當早飯吃的,炒著吃,煮著吃都很不錯,尤其是炒的微焦的時候放入一大碗水再煮,略焦的地方真的很香很好吃!
拌冷粉
第5個,也是最後一個,冷粉,我最愛的家鄉味道!煮粉、拌粉、湯粉、炒粉,應有盡有,吃的最多的還是拌冷粉,早上上學的時候拌上一碗,3分鐘老闆就搞定了,端上就走,早自習的時候,人家在讀書,我在桌子底下吸溜冷粉……現如今每次回家時,最想念的還是冷粉的味道,每次點冷粉都得說:老闆,多加辣!
青花瓷
一城一味,景德鎮的味道你知道嗎?這裡不僅有瓷器更有美食!
小編寫這篇文章的目的是為了讓更多的人瞭解景德鎮,不僅有精美絕倫的瓷器,還有這獨具風味的美食,有機會來到景德鎮的朋友,在觀賞購買瓷器之餘,一定別忘了好好品嚐一下景德鎮獨有的特色美食哦!
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