秋天秋燥不可怕，多喝肉湯，這道菇菌湯鮮甜味美，營養又滋潤

大家好，這裡是美玲食記，今天我又來跟大家分享我的秋季養生湯了。

秋季，應該轉個身換一種不一樣的活法了。這個季節的飲食重點，應該還在健脾祛溼，防秋燥為主。但是這個時候，大部分地區還是天氣炎熱，許多人還是依然過著夏天的方式，喝冷飲，吃冰淇淋，吹空調等等，這種生活叫“秋行夏令”，就是立秋後仍然過著夏天的生活方式，沒有停止。這樣會造成什麼問題呢？等到天氣真正涼下來的時候，會容易咳嗽，沒力氣等等。

此時，要貼秋膘給我們人體補充能量，補充營養，但是又不能太肥膩。從立秋到處暑是初秋的前半月，這個時候的飲食重點，應該以脾胃為主，健脾祛溼。

秋燥的問題，我們可以提前預防，還能透過飲食來改善秋燥問題哦，秋天多喝肉湯貼秋膘防秋燥。

下面一起來跟我看看這道菇菌湯，味道鮮美獨特，營養豐富又滋潤。

文末會告訴大家一些小技巧，記得看哦！

【蓮藕墨魚菇菌湯】

食材：蓮藕一節 墨魚兩個 赤小豆一把 紅皮花生一把 荔枝菌羊肚菌 陳皮半個

詳細做法：

1、把墨魚，花生，赤小豆，羊肚菌，荔枝菌用清水先泡軟備用。

2、泡軟後的花生和赤小豆再衝洗一下

3、荔枝菌和羊肚菌泡軟後，擠壓幾次，把泥土搓乾淨。

4、蓮藕切塊，墨魚切小片，墨魚骨也要留著哦，這是一個很有用的寶貝呢。

5、砂鍋內加水燒開後，把所有材料依次放入後，一起熬煮1個半小時，這樣湯出來會非常的鮮美，羊肚菌的味道更能襯托出蓮藕的鮮甜味道。

6、關火前調入適量食鹽調味，就可以關火了，趕緊嚐嚐這個味道，真的清香鮮美，一試難忘啊。

小貼士：

1、這道湯用墨魚乾會比新鮮墨魚香，墨魚乾在超市都可以買到，一般巴掌大的個頭就非常合適了。

2、墨魚乾分淡曬和鹹曬兩種，如果是鹹曬的話，提前泡久一點，多換幾次水，湯裡儘量放少點鹽。

3、墨魚骨要一起熬煮才能起到陰陽平衡，燉好後的墨魚骨還可以曬乾，可以做應季外傷藥。

4、喜歡肉的朋友可以加一塊半肥瘦的肉，味道更甜。

今天的養生湯您喜歡嗎？這裡是美玲食記，用最簡單的食材搭配成健康養生湯，用最少的調料還原食材本身的味道。一起吃得更健康哦！