教你在家炸薯條，成本不到3塊錢，外酥裡嫩，學會了不用去外面買

真是無比想念我的油炸食物了，什麼炸薯條啊、炸雞翅啊、漢堡啊……要是再來一瓶肥宅快樂水——可樂就更完美了。不怕長肉，此刻只想要快樂。母親看我悶悶不樂地，發現我是饞炸薯條了，立馬進了廚房說：這事好辦！教你在家炸薯條，成本不到3塊錢，外酥裡嫩，學會了不用去外面買。

這可給我驚呆了，原來母親還有這兩下子。我原以為母親歲數大了不喜歡這種油炸食物，結果母親說是之前跟同事學的，等我回家做給我吃。但是知道多吃油炸的不好，就等我提，啥時候想吃了她就能給我做。眼淚就這樣不爭氣地流了下來，果然父母對兒女的愛隱藏在各個細節裡。

好啦，開心之餘還要和你們保持分享哦。快快拿出小本本吧。

家常版炸薯條

需要準備的食材：土豆（根據食量決定個數）、食用油、鹽、番茄沙司。

1、將土豆去皮，洗淨以後將其切成細條狀，然後再用清水沖洗掉土豆表面的澱粉。

2、接下來要燒水。起鍋，等鍋裡的水開以後，把洗好的土豆條倒入鍋中，煮5分鐘左右即可，撈出來後記得要控幹水分哦；等土豆條自然冷卻以後，將其裝入乾淨的保鮮袋，放在冰箱或者冰櫃中冷凍，大概八個小時左右 。（炸薯條時，別急著下鍋，多做這一步，薯條炸出來外酥裡嫩，吃不夠）

3、倒油入鍋，等油溫升至七八成熱的時候，把冷凍著的土豆條倒入鍋中，等土豆條變成金黃色的時候就可以撈出來啦。

番茄沙司不是固定備品，大家可以根據自己的口味喜好選擇蘸料哈。如果有心情，再炸兩個雞翅，炸雞配啤酒，再追個長篇電視劇，幸福滿滿。

香噴噴的炸薯條做好咯，配上甜酸甜酸的番茄醬真是人間美味啊。不過不要給小孩子吃太多哦，否則小孩子就不愛吃飯啦。也不要給小孩子蘸太多番茄醬，不然他們吃到鹹的就更不愛吃主食了。至於我們嘛，當然要過足嘴癮，肥宅快樂水家裡沒有囤貨了，橙汁也是極好的。

感謝母親，滿足了我對炸薯條的想念！剛好家裡還有現成的雞翅，母親一次性全都給炸好了，看來今晚的體重又要飆升了，不過沒關係，這是母親滿滿的愛呢。再胖我也要吃光光。

總體來看，炸薯條沒有想象中的那麼難，但是沒想到需要冷凍八個小時呢。等得我好難熬。不管怎麼說，母親的愛是最寶貴的，為了給我解饞，跟同事悄悄學習了炸薯條。以後為人父母的我們應該也會這樣吧。不煽情了，先說兩點技巧總結吧。

技巧總結

1。土豆條煮好了以後，一定要等它自然冷卻以後再裝入保鮮袋。但也注意，不要涼的太久了以後再裝袋，一定要及時裝袋，這樣即使經過冷凍以後，取出來也方便哦。

2。有的朋友不知道如何判斷油溫，可以告訴你一個小妙招哦。可以拿出一根筷子，放入油鍋裡，如果有大量的氣泡緊跟著冒出來，就說明是八成的油溫了。

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