超市買帶魚，為何價格差別那麼大？看完長知識，別再讓店家騙了

超市買帶魚，為何價格差別那麼大？看完長知識，別再讓店家騙了。帶魚是我們最常吃的一種魚類了，分佈範圍特別廣，各個海域都能夠捕撈到，所以全國人民都在吃。不過大家可能會發現，在超市裡買帶魚，看著都差不多，為什麼價格卻是天壤之別，而且帶魚都是冷凍出售的，也沒有什麼新鮮不新鮮之分。今天小編就為您揭秘，其實帶魚有不同海域之分，最好的就是舟山帶魚，口感最好肉質也鮮嫩，所以價格最高。而南海產的帶魚，產量大並且天氣偏熱，口感不好價格就便宜。還有一些是進口的帶魚，可能冷凍的時間比較長，肉質比較柴，也便宜。您明白了嗎？今天就推薦一道香煎帶魚給您。

香煎帶魚

By 尋找米米

配料：

帶魚 300克、姜 1塊、蒜苗 1顆、芹菜 1顆、花生油 適量、精鹽 適量、生抽 適量、白酒 適量

烹飪步驟：

1。芹菜蒜苗切段。

2。鍋裡放適量的油，撒少許鹽，放入帶魚，煎至兩面焦黃後盛出。

3。薑片和蒜苗炒香。

4。放入帶魚。

5。加適量白酒、生抽以及鹽，翻炒均勻。

6。倒入芹菜，加一小碗清水，燜煮幾分鐘。

7。翻炒均勻後盛出。

烹飪小貼士：

帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產為最佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富，鮮食、醃製、冷凍均可。

營養價值

1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；

2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種鳥嘌呤；

3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；

4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於諸多疾病的預防。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

By 尋找米米

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