關於食用百合的田間管理技術

近幾年，營養專家對其營養價值進行了大量的研究，發現食用百合花在兼顧

實用價值

的同時，同樣具有觀賞價值。以鱗莖為例，該種蔬菜營養價值極高，這也是現階段食用百合整體市場需求量逐漸提升的主要原因。

食用百合無公害栽培技術主要是選育優良品種，嚴格遵循“預防為主與綜合防治”的科學栽培原則。由於現在越來越多的人注重美食、健身、美容，鮮百合在國際、國內市場都供不應求，價格飛漲，種植百合的經濟效益比較高。

只要食用百合無公害栽培技術指導到位、大面積推廣栽培食用鮮百合，廣大農戶還是比較容易接受和積極參與，這樣既能吸引一批的大學生回家創業，大大地提高科技隊伍素質，也能大大增加農戶的經濟收入。

食用百合的田間管理技術

1。在百合栽種前要施農家肥做底肥，不要下除草劑，種後一直不下雨就澆水，一旦氣溫有轉冷趨勢，則必須在12月份左右施加一定量的冬肥，並應保證覆蓋地膜的及時性，從而避免出現害蟲進入到土壤中越冬的情況出現。

立春後，於2月中旬左右出苗，在這一過程中應保證破膜通風與引苗工作落實的及時性，且需要在完成引苗工作後將地膜封死以降低雜草生長風險。在百合苗破土前施一次腐熟農家肥，若觀察到有出苗跡象則應確保揭膜的及時性，並應在出苗完成後的一週內做好查苗補缺工作，並應提高對清溝排水環節的重視，從而避免出現低溫漬害現象。

大概春季後一個月牙前除草一次，而在苗生長高度達到10cm左右的情況下，則應確保中耕除草的及時性。花蕾出現後進行深中耕的時間點一般在5月初，且應提高對外露百合培土環節的重視，保證培土及時性，且應避免百合根莖受到損傷；花蕾摘除後則需要展開淺中耕，一般需要將深度控制在4cm左右，生長至封行時，不再中耕除草，大草用手拔除。

追施要巧施，以施腐熟的人畜糞尿為主，一般追3次肥，保證齊苗追肥過程中N、P、K合理搭配。此時植株生長旺盛時期，在植株的一側開淺溝畝施腐熟人糞尿1000kg~1500kg，增加肥力，以防早衰，這時是形成百合高產的關鍵。葉面施肥型別如葉面寶+0。3%磷酸二氫鉀、0。2%磷酸二氫鉀+0。3%~0。5%尿素混合液、葉霸等，每隔5d噴一次，連續噴4次~5次，效果顯著。

2。百合怕澇又怕乾旱，排水不良很容易引起腐爛病。溝渠應及時清理並排幹。下雨後，應立即清除積水，以使雨停下來並乾燥。雨後地面不幹燥時，禁止人員進入地面。否則，如果踩到腳印後下雨積水，就會造成附近鱗莖爛掉。夏季遇到高溫少雨，應及時灌水，要保持土壤溼潤，不能發生乾旱。

3。百合植株調整：食用百合在植株已長出60以上葉片（苗高30cm~35cm左右）要進行摘頂心，摘頂心的比不摘心的増產，適期摘心的比不適期摘心的增產，適期摘心後保留葉片越多，鱗莖越大，增產幅度越高。打頂、摘心以促養分集中向鱗莖輸送。摘頂通常在晴天的中午進行，這有利於傷口癒合，打頂後要除草（手工拔草）培土，在下肥。

4。食用百合無公害栽培病蟲害防治的原則是“預防為主，綜合防治”。物理防治：選擇抗病品種並定期輪換；合理輪作，特別是促進水旱輪作；種子處理，壯苗育苗，加強栽培管理，間耕除草等；清潔消毒田野和深層土壤。

化學防治：以立枯病為例，選擇使用波爾多液對該種疾病急性預防，防治的方法多為500倍液的甲基託布津。對於常見的地老虎，在進行百合播種前必須提前做好土壤處理工作，一般以播撒適量石灰為主。同時所施加的農家肥也應保證腐熟的充分效果。一旦發現有病蟲害產生，則建議使用辛硫磷配合石硫合劑的根部防治方法。