馬蹄糕的經典做法，快學起來吧

馬蹄糕是廣東省 廣州市和自治區南寧市的傳統甜點心據流傳下來的故事說，是用糖水、水、冷、粉或地瓜粉混合而成的。荸薺，粵語和閩語不同的馬蹄鐵。它的顏色是黃色的，半透明的，不折不扣的，尖的，柔軟的，滑的，涼爽的，堅韌的，味道很甜。

馬蹄糕甜蜜的味道，入口被製作。其口感在馬蹄糕蔬菜中很突出。

主要功效

馬蹄也稱為水慄樹，富含維生素b和c，植物蛋白，磷，有清熱解毒的效果。主要生長在中國南方。馬蹄鐵含有很多澱粉，寡糖和單糖也很多，佔乾燥重量的86%以上。澱粉18。8%，蛋白質2。3%，脂肪0。2%，灰分 1。6%。各種維生素a，B1，B2，c，以及無機鈣，磷，鐵等。此外，不耐熱抗菌成分水栗子英對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。

馬蹄鐵有很多保健作用：

-利腸通本馬蹄內含有粗蛋白，澱粉，促進大腸蠕動

-利尿排水：馬蹄水力利尿排水。

-清肺化痰：馬蹄甘，感冒，清肺熱；此外，黏液質量豐富，有生津肺化痰作用，可以化痰。

馬蹄糕方法

主要材料：馬蹄粉

輔料：黃精製糖清水馬蹄等

步驟：

1。準備所有資料。

2。馬蹄洗乾淨，剝掉了外皮。

3。請用刀輕輕敲，切成小塊。

4。將馬蹄粉倒入盆內，加入300克清水。

5。攪拌均勻的生粉漿。

6。倒入切碎的馬蹄鐵。

7。把鍋洗乾淨後，加入黃色糖，加入剩下的300克水。

8。火煮到糖溶解為止，當糖水充分沸騰時，加入2勺生粉。

9。加入邊緣攪拌，炒影像時攪拌厚厚的生麵糰。

10。關燈，趁熱倒入生粉，加入邊緣，快速攪拌，做成半生肉漿。

11。將拌好的粉放在盤子裡，放在平底鍋裡煮20-30分鐘。

12。蒸粉煮得好就透明瞭。

13。冷了就可以脫模。