愛吃梨子記得要收藏，梨子的這個做法，香甜可口清熱潤肺

大家好，我是熠小廚。

秋天是美麗的，是多彩的，是一個豐收的季節，瓜、果、梨、桃掛滿樹，稻、花、香、米撒滿地。金色的秋天讓人有一種進入童話般世界的感覺，太美妙了。但就是在這樣一個美麗的秋天，由於天氣乾燥，特別容易引起上火、秋燥等問題的發生，那麼，在飲食方面，就要多食用一些清淡的食物，少食用一些辛辣的食品，同時，也要多飲水，多吃一些水果。特別是在食用水果方面，要儘量多吃一些汁水多，味甘甜的梨、蘋果、香蕉、柚子、葡萄、石榴等，來有效地補足人體所缺少的水分和維生素，防止上火和秋燥。

那麼，在眾多水果中，個人認為吃梨應該是秋季裡最好的選擇，梨飽滿多汁，肉多渣少，水分充足，香甜可口，營養豐富，可以促進食慾，幫助消化，每天吃一兩個梨還可以緩解乾燥，同時還在清熱解毒、潤肺生津、化痰止咳、潤燥消風等效果方面也非常好。而且梨的食用方法也很多，不僅可以生食、榨汁，還可以燉煮、煲湯、熬膏。

說起梨來，因其美味多汁，營養豐富，深受大多人的喜歡。在全國各地都盛產著不同的梨子，有

東北的南果梨、山東的萊陽梨、北京的京白梨、河北的大鴨梨、安徽的淮山梨、庫爾勒的香梨

等等舉不勝舉，每種梨都因產地不一樣，味道也截然不一樣，但都是那麼香甜多汁，吃起來讓人，從裡到外的舒服。但在吃梨的時候，要做到細嚼慢嚥，這樣才能更好地讓腸胃吸收。這不雙節期間，鄰居從老家給帶來了一些梨子，個個飽滿多汁可口，個個香甜脆爽好吃，真是不錯。利用這週末的時間，用梨子做了一回雪梨銀耳盅，送給鄰居品嚐，鄰居邊吃邊點贊說：味道真是香美，口感真是香甜，吃起來更是過癮，快把做法告訴我，學習一下。

喜歡吃梨的朋友們，下面，我就把這道雪梨銀耳盅美味分享給你們，讓你在吃梨的過程中，也吃出不一樣的感覺。

【雪梨銀耳盅】

所需食材：

雪梨，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖，水

製作步驟：

1、先將銀耳用水浸泡20分鐘，切成小塊，待用。枸杞、紅棗洗淨，待用。

2、 梨洗淨，把上部切掉，切下來的部分不要弄壞了，當作盅的蓋子用。

3、 用勺子挖去梨子的果肉，動作要輕，不要將梨子挖破皮了，作為盅用。

4、 梨子中間挖空後，放入適量浸泡好的銀耳，紅棗，再放入冰糖，加入適量的清水，水不要沒過梨的邊緣。銀耳、紅棗、枸杞、冰糖、水，放入的量要根據梨子的大小容量而定。

5、 食材放好後，蓋上蓋子，再用牙籤固定一下，防止湯汁遺撒。

6、 將做好的雪梨銀耳盅，冷水上蒸鍋，蒸煮30分鐘左右即可。

7、 時間到，雪梨銀耳盅蒸好起鍋了。

清淡香甜的雪梨銀耳盅上桌後，一股蒸梨的香甜一下子就竄進了鼻子裡，真是清甜好聞，開啟梨的蓋子，汁液清澈，紅棗、枸杞地更加誘人；喝上一口汁液，彷彿在夏季，喝入一股甘泉一樣，沁入心肺；吃上一口銀耳，軟糯爽滑，紅棗綿軟甜香，真是舒服。在秋天這個季節裡，來上一個雪梨銀耳盅，不但能夠清熱潤肺，還能提高免疫力，真是太棒了。

溫馨小貼士：

1、挖取梨肉時，一定要小心，千萬不要將梨的表皮，挖破皮了或底部挖漏了。2、雪梨銀耳盅蒸好後，拿取的時候，一定要注意防止燙手，不要因為燙手而用力把梨盅捏破了。3、喝的時候也要慢一點，小口慢慢品嚐，會感受到另一番滋味。

感謝大家的閱讀，喜歡這篇文章的朋友們，歡迎點贊、收藏、轉發，每一道美食都是我用心烹飪的，想讓大家更多地享受家的飯菜香味，感受家的幸福。喜歡我的朋友，請關注熠小廚

，

謝謝你的支援。