山藥別隻會燉著吃！教你這樣做，早餐不用愁，好吃補鈣

昨天走在街上，突然就想吃一口餅，然後就到處逛，因為賣餅子的人太多了，由此可見，餅有多麼受人們的喜愛。因為賣餅子的人特別多，因此出現了很多型別的餅子，比如麵餅，糯米餅，雞蛋餅以及山藥烙餅等，然後有選擇困難的我，在左思右想之後，選擇了山藥烙餅，那麼我為什麼會選擇山藥烙餅呢？

這是因為山藥含有豐富的蛋白質，澱粉等營養物質，經常食用山藥，可以為我們起到強身健體，延遲衰老，補腎養身等作用。而且山藥還是藥食兩用的食材，那麼什麼是藥食兩用呢？一，山藥不管是在飲食方面還是在醫用方面，都有它的價值，都可以食用；二，山藥不僅僅可以為我們人體提供能量和營養物質，還能夠起到醫療方面的作用。不僅如此，因為山藥有著高營養，低熱量的特點，山藥得以成為減肥食物之一。那麼你知道為什麼你做的山藥烙餅做得不好吃嗎？大廚教你幾步就做出好吃美味的山藥烙餅，只因為掌握了這幾點！

那麼究竟是哪幾點呢？那麼我們就來看一看山藥烙餅的詳細做法。

山藥烙餅

主料：山藥半斤，麵粉半斤。

輔料：雞蛋，黃油適量，酵母粉適量。

調料：白糖適量，鹽，奶粉適量。

烹飪步驟：

1，將買回來的山藥清洗乾淨，然後切成小段，起鍋燒水，待水燒開之後，加入蒸蓋，然後向蒸蓋上加入切好的山藥段，將山藥蒸熟。這樣做的目的是讓山藥含水量低，千萬不要水煮！

2，然後用勺子將山藥碾碎，再加入白糖，鹽，黃油，雞蛋液，然後攪拌均勻，加入的一定要是雞蛋液，意思就是說沒有蛋黃的那部分，否則會使後面的步驟變壞。

3，再加入麵粉和酵母粉，攪拌均勻後使勁揉，揉成麵糰即可。然後用保鮮膜保鮮，放置陰涼處一小時。

4，然後將發酵好的麵糰取出，用擀麵杖擀成麵皮，並做成大小合適的圓餅。

5，然後再鋪上和蓋上一層保鮮膜，這一步很重要，還要讓圓餅繼續發酵，如果沒有進行這一步，那麼做出來的烙餅則會很難吃，又硬又生。發酵半小時。

6，然後將發酵好的圓餅取出，起鍋燒油，待油燒開之後，放入發酵好的麵餅，然後兩面都烙三分鐘左右，然後撈出裝盤。

7，成品。

好了，今天小編就講到這裡啦，感興趣的朋友可以自己試一試，如果你對這個菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享！如果您喜歡我分享的美食，不要忘記關注、點贊和轉發哦！