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10月不吃秋葵實在虧,蛋白質是山藥5倍,補鈣,護腸胃、對男性好
長期喝山藥好嗎
大家好,我是小楠,10月正值秋季,空氣中都充滿著燥熱,這時我們的身體也跟著季節帶來的變化變得容易上火和咳嗽。
儘管步入了10月,氣溫比夏天降低了,但是小楠在南方的城市還是能感受到夏天留下來的一絲絲熱氣,特別中午的時候,不管外面颳風有多大,都抵擋不了中午的大太陽帶來的乾熱,這一定都是不少朋友們最頭疼的事情。
秋天的到來,這時候體內的器官都開始因為天氣的變化而變得乾燥,這個時候我們就需要多吃一些去保護腸胃,去燥的食物,來保護我們的身體,而10月有一種食物的蛋白質是山藥的5倍,潤肺還止痰,千萬別錯過。
秋葵
秋葵當中的鈣含量可以和牛奶有得一拼,不僅如此,秋葵裡每100g就含有7。6g的蛋白質,高營養,高蛋白潤肺還能化痰,這是醫生聽了都連連誇讚的食物。如果吃膩了清炒秋葵,那就一起來看看秋葵怎麼做更好吃吧!
第一道:秋葵釀肉
食材:秋葵、五花肉、蔥花、澱粉、鹽、生抽、生薑水。
【做法】
1。 將新鮮的秋葵清洗乾淨,洗淨後切掉秋葵的頭和尾,把秋葵子倒出來,秋葵籽不要丟掉。將五花肉剁成肉末,放入碗中,在肉末里加入鹽、澱粉、生抽和適量的生薑水,再加入秋葵籽,將它們抓拌均勻,放在一旁醃製備用。
2。 將醃好的肉餡塞到秋葵中,蒸鍋上汽後,放入蒸鍋蓋上鍋蓋,轉大火蒸10分鐘後,趁著蒸汽還在,再燜5分鐘。蒸熟後在秋葵上淋入少量的醬油,放一些蔥薑絲點綴,再用熱油把蔥姜的香味嗆出來,這樣一道健康蛋白質滿滿的秋葵釀肉就做好了。
第二道:秋葵蒸蛋
食材:秋葵、3個雞蛋、鹽
【做法】
1。 將3個雞蛋打入碗中,想要雞蛋液柔順又沒有氣泡的秘訣就是,不要用筷子側著將雞蛋打散,把筷子豎起來打散。勺子中加入溫水和鹽,進行調味,在溫水裡加鹽能讓味道更加均勻。
2。 在另一個碗中加入同樣比例的清水,水和蛋液的比例是1:1,然後將它們混合在一起,繼續豎著筷子攪拌均勻再去掉浮沫,這樣能讓蒸出來的雞蛋更加嫩滑。
3。 將秋葵洗淨後,切掉頭和尾,再把秋葵切成秋葵片,不用去籽。最後把秋葵片倒入雞蛋液中,蓋上保鮮膜,上蒸鍋開中小火蒸8分鐘,關火後再燜2分鐘左右,一道嫩滑可口的秋葵蒸蛋就做好了。
總結:
金秋十月,焦唇乾舌,乾燥的空氣讓我們的身體產生更多的熱能量,這時候不要只會吃山藥了,10月不吃它實在虧,秋葵的蛋白質含量是山藥的5倍,能潤肺化痰,正當季,千萬不要錯過它!
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