去蘇梅島旅遊不可錯過的泰國美食，當地最具特色的小吃！（二）

泰式咖哩蟹：泰國的咖哩分為黃咖哩、紅咖哩和綠咖哩，黃咖哩在口味上類似於印度咖哩，但味道會更香濃，口味也不會過辣；紅咖哩偏辣，綠咖哩偏甜。泰式咖哩蟹所用的咖哩多為黃咖哩，烹調過程中還會加入椰漿和魚露，味道香醇可口，濃郁誘人。

荸薺糕：荸薺糕是一種椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸薺、蓮子、椰奶和糖做成，用蕉葉包裹，呈雪白色的糕，吃起來滑膩香甜。

冬陰功：這道著名的湯裡用的食材主要是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道是酸甜中帶著辛辣，是典型的泰國菜的口味。如果能夠配以新鮮海味，冬陰功湯所能蘊含的味道絕對是鮮美無比。泰國餐館一般都有這道菜，市場裡還能買到配好的冬陰功湯料。

青木瓜沙拉：辣味青木瓜沙拉是一種以青木瓜絲為主料，配以魚露、檸檬汁、蔬菜絲、大蒜和辣椒的涼拌沙拉，口感辛辣。青木瓜沙拉原本是寮國——泰國東北部地區的風味美食，後傳至泰國各地並被人們所喜愛。

泰式炒稞條（Pad Thai）：是蘇梅島最具知名度的泰式麵點，從大型餐廳到路邊攤都能找到它的身影。炒稞條以意麵為主，搭配魚露、醬油、海鮮及花生粉伴炒而成，在撒上新鮮豆芽、青菜等，口味帶些酸甜。餐廳裡的價格要50－100泰株，而路邊攤只要20－30泰株。

泰式炒麵：以泰國河粉加上香料、肉類、蔬菜、雞蛋等材料同炒而成，食用前可以依據自己的口味擠半個酸橙在面上，味道酸爽可口。傳統的泰式蝦面是用鮮蝦做主料，現在大多數餐廳也有雞肉、牛肉、豬肉等肉類可供選擇。