抹茶白巧布朗尼,濃郁抹茶香味,甜蜜白巧克力,蛋糕般鬆軟

今天做一款抹茶白巧布朗尼，濃郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般鬆軟，入口綿密軟硬適中，配上濃咖啡或者濃茶，來一塊布朗尼，口感反差強烈，特別美妙，讓抹茶控無法抗拒。

用料

普通麵粉 90克

鹽 1克

抹茶粉 10克

泡打粉 2克

無鹽黃油 125克

白巧克力 100克

雞蛋 2個

白砂糖 120克

杏仁片 適量

做法步驟

1、我們先把普通麵粉90克、抹茶粉10克、泡打粉2克、鹽1克，放一起過篩一下。

2、全部粉類混合均勻備用。

3、再單獨取室溫的雞蛋2個，白砂糖120克，放一起混合均勻。

4、然後單獨取無鹽黃油125克融化成液體，放入白巧克力100克，隔熱水不停攪拌，讓白巧克力完全融化成液體，放一邊備用。

5、把黃油巧克力液，加入到蛋液裡，攪拌均勻。

6、把前面過篩好的粉類、全部倒入液體裡。

7、按Z字型攪拌、可以防止麵糊起筋、攪拌均勻。

8、提前準備一個20x20cm的烤盤，墊上油紙，刷一層黃油，可以讓油紙貼的更整齊。

9、倒入麵糊，把麵糊抹平。

10、均勻的撒上一層杏仁片，放入烤箱。

11、烤箱180℃提前預熱，烤15-18分鐘，最後5分鐘蓋上一張鋁箔紙，可以防止抹茶嚴重變色。

12、用牙籤插進去，抽出來帶一些小顆粒就完成了，記住不要烤的太乾。

13、烤箱裡取出來放涼、然後冰箱冷藏2-3小時即可，吃的話切成小方塊比較好。

14、抹茶白巧布朗尼，完成O（∩_∩）O

15、濃郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般鬆軟

16、配上濃咖啡或者濃茶來一塊，口感反差強烈，特別美妙，讓抹茶控無法抗拒。

小貼士

1、還可以加入蜜紅豆，增加風味，用量根據口味增減。 2、放涼後冷藏2-3小時，再拿出來回溫，吃起來口感更好哦。