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讓孩子欲罷不能的橘子糯米餈,做法很簡單,幾塊錢成本就搞定
簡單的糯米餈怎麼做
讓孩子欲罷不能的橘子糯米餈,做法很簡單,幾塊錢成本就搞定
冬天就特別饞,不知道大家是不是也這樣,總琢磨著吃點什麼,可能也是因為身體也需要營養來抵禦寒冷吧,老人說冬天是滋補的季節,
但是對於我來說冬天不僅是滋補的季節,還是長胖的季節,一到了冬天不知不覺就漲了好幾斤肉。
但是對於一個吃貨來說,什麼也抵擋不了美食的誘惑,即使是長几斤肉也在所不惜,閒來無事的時候就會在家做各種美食,因為時間充足,也會研究各種做法,偶爾一次做橘子糯米餈,然後孩子就愛上了這個味道,
讓孩子欲罷不能了,其實做法是很簡單的,幾塊錢的成本就能搞定。
橘子是冬天常見的水果,
而且維C的含量是特別高的,
冬天的時候常次橘子可以補充維C還有敗火的功效,但是大家吃橘子的時候一定要和橘子表面的橘絡一起吃,沒這樣的才有去火的功效,很多人都將橘絡去掉了,
其實橘絡是很有營養的
。
這道簡單的橘子糯米餈,大家快試一試吧,非常簡單,孩子很喜歡吃,媽媽們動起手操作起來。
【菜品】:
橘子糯米餈
【烹飪食材】:糯米粉60克、玉米澱粉15克、純牛奶適量、細砂糖適量、黃油適量、橘子7個、椰蓉適量
【烹飪步驟】:
1、首先將玉米澱粉和糯米粉過篩,這樣做好的糯米餈口感就會比較細膩。
2、然後加入牛奶和細砂糖然後攪拌均勻。
3、然後加入軟化的黃油,黃油需要是液態的才可以,然後和麵粉異味攪拌均勻,充分攪拌均勻。
4、攪拌好之後再過一下篩,這樣更加細膩。
5、然後蓋上保鮮膜,在保鮮膜的是上面用牙籤扎幾個洞,這樣容易出氣,放入蒸鍋,大火蒸制20分鐘。
6、蒸好之後取出來,然後用手揉均勻,再放入冰箱中冷藏30分鐘。
7、然後將冷藏好的麵糰分成六小塊,把橘子皮去掉。
8、將糯米糰壓扁一點,然後將橘子包在麵皮中。
9、做成一個球狀,然後放在椰蓉中滾一圈,沾滿椰蓉,這樣橘子糯米餈就做好了,按照這樣的方法做好全部的糯米餈,就開吃吧,香甜軟糯,好吃極了。
【烹飪小貼士】:
1、除了橘子糯米餈,大家還可以用其它的新鮮水果,比如說草莓糯米餈或者是小番茄糯米餈,味道也是特別好的,大家可以按照自己的口味來新增。
2、糯米粉和玉米澱粉攪拌前過篩,攪拌後也要過篩,這樣口感是特別細膩的。
3、黃油需要是液態的狀態才可以,大家提前隔水加熱,直到液態就可以了。
4、喜歡吃糯米餈的朋友們一定不要錯過,尤其是家裡有小孩子的媽媽們,試一試這樣做的糯米餈,味道超級好。
【文案編輯】目海食王小廚
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