童年味道蜂窩糖，1碗水2碗白糖，香甜酥脆口感好，不比賣的差

蜂糕糖有什麼作用

導語：原來外面賣的蜂窩糖做法如此簡單，1碗水2碗糖，香甜酥脆還解饞

對於90後來說，小時候能夠吃到的零食特別少，所以對於每一種來說都顯得特別珍貴，蜂窩糖便是其中我特喜歡吃的一種，而且如今也常會在街頭看到有賣蜂窩糖的，我時常會買上些嘗一嘗，果然還是小時候的味道，既然喜歡吃蜂窩糖，我便決定自己親手做，1碗水2碗白糖便能做出香甜酥脆口感好的蜂窩糖，好吃還解饞，自己做的蜂窩糖不比外面賣的差，學會了蜂窩糖的做法，家人想吃了隨手就能做，乾淨衛生，吃著更加放心，下面我便將童年味道蜂窩糖的做法詳細分享給大家，相信你也能輕鬆學得會。

蜂窩糖的做法：

備用食材：

水100克，白糖200克，小蘇打8克，麥芽糖50克；

製作過程：

第一步，首先將所有的食材準備出需要的量，準備一個稍微大點的不鏽鋼盆，在其中鋪上一層油紙，接下來一個不粘鍋中，將水、白糖和麥芽糖一同放入；

第二步，置於火上開始加熱，注意先別攪動，大火將其煮至滾開的時候，轉至小火，用工具將其攪拌均勻，繼續小火慢慢熬煮，待將其加熱至155度左右的時候；

第三步，即可關火，迅速將小蘇打放入其中，快速攪拌均勻，這個時候變可以看到熬煮好的糖水會膨脹起來，待膨脹好後，即可放入在事先鋪上油紙的盆中；

第四步，放在一旁靜置冷卻，待將其充分冷卻好之後，即可將做好的糖塊用勺子敲開，可以看到內部全是蜂窩狀；

第五步，用手將其掰成小塊的時候，便可以開始吃了，特別的酥脆香甜好吃，吃不完的放冰箱儲存即可。

小編總結：

對於小孩子來說，吃糖果便是最開心的事情，雖說可能會牙疼，但還是忍不住要吃，如今的零食豐富多樣，而對於我們90後來說，蜂窩糖、拉絲糖、豬油糖便是特別深受大家喜歡的，香甜的口感能瞬間俘獲你的心，讓人一口一口吃不停，這眾多的糖果我們也可以發現不少已經停產了，但蜂窩糖卻憑藉獨特的口感在小巷子裡經常會看到賣得，每次都是敲一塊塞進嘴裡，好吃還好玩，相信你看完食譜後便能發現原來自制蜂窩糖如今簡單，1碗水加上2碗糖便可輕鬆搞定，香甜酥脆還解饞，不比買的差。

烹飪小技巧：

1、盛放糖的容器中鋪上一層油紙，更加可以方便脫模，所有的食材都儘量按照配方中的用料準備，否則做的糖不易於成功；

2、白糖、水和麥芽糖混合在一起的時候，注意一定不要去翻動或者是攪拌，將其置於火上加熱，直到煮至沸騰的時候，並且看到白糖完全融化在其中，才可進行攪拌；

3、糖的溫度一定要加熱至155-160度之間，才可放入小蘇打，注意放入小蘇打之後要快速攪拌均勻，這樣糖水便會很快膨脹起來，做好的糖晾涼後再吃，口感更加酥脆。

蜂窩糖的做法簡單好學，口感還香甜酥脆，如果你也比較喜歡吃蜂窩糖，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！