雜菜雞蛋粟米粥的做法

粟米粥怎麼煮

【3-165】 這是一個系列存稿第五彈 黍豆粟米整顆蛋的故事…… ——- 2018。12。04

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

大米 一把

小米 一把

雞蛋 一個

雜菜 一把

胡椒粉 少許

糯米 可省

鹽 適量

蔥葉 可省

做法步驟

1、根據自己飯量拿大米，根據個人喜好摻小米和糯米

2、收拾乾淨扔鍋裡，根據自己平時煮粥的習慣加水煮熟煮成粥，根據個人喜好扔把雜菜或者選擇性投放玉米青豆胡蘿貝

3、溫柔攪和勻，把雜菜咕嘟熟，根據個人口味加鹽和胡椒粉，想辦法倒騰上一個蛋清

4、趕在蛋清變色之前給它劃拉散，靜靜等蛋清變蛋白（？？？這麼說出來總覺得哪裡怪怪的）扔上蛋黃

5、原蛋不動的小火咕嘟到自己喜歡的熟度關火，或者直接在第三步跟蛋清一塊入粥劃拉散

6、根據個人喜好決定撒蔥還是扔青菜，摁到粥裡燙到變色就可以吃啦

7、來，張嘴~

8、跟蒸餃煎餃蒸包煎包大餡餅小鹹菜都很配（如果我沒記錯的話）

9、走了喲，明天見~

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