做糖醋排骨時，要不要加醬油？很多人弄錯了，難怪不好吃

大家好，我是小編小暖，為大家分享新鮮美味的美食資訊。美食遭遇心情的時分，美食已不只僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享用。在我們的生活中，豬肉是比較常見的一種食材。那麼在豬的的身上除了豬肉比較受歡迎外，排骨也是很受歡迎的。

現在我們很多人都是喜歡吃排骨的，排骨的做大也是多種多樣的，大家比較常見的就是紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨湯等等了。那麼在這些排骨的做法中，最受歡迎的又是糖醋排骨了，糖醋排骨吃起來是酸酸甜甜的，色澤也是比較紅亮的。用來開胃、下飯，都是很不錯的選擇。

有很多人在做糖醋排骨的時候，是不是會覺得很難。不知道應該怎麼做才對，才能做出我們在外面吃出的那種感覺。其中比較重要的一點就是，很多人在做糖醋排骨的時候，就在猶豫要不要加醬油？那麼關於這個問題，很多人弄錯了，難怪不好吃。今天小暖就來給你解答吧！

我們很多人在做排骨的時候認為在排骨中加入醬油，可以使排骨更好的上色，還可以使排骨看上去顏色會更加的漂亮。但其實，在做糖醋排骨的時候加醬油是沒有必要的。如果想要給排骨上色的，用冰糖炒糖色是最好的辦法。

就算是新手用冰糖炒糖色也是很簡單的，只要把火關小就行了。用冰糖炒出糖色後，均勻的裹勻在排骨上，這樣色澤就很好看了，吃起來的口感也是很不錯的。所以我們在做糖醋排骨的時候，是可以不用加醬油的，你們清楚了嗎？

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