哪些食物相剋謠言不能聽信？

自古以來人們對飲食的重視程度很高，不僅要吃得營養，還會注重飲食安全，那些有隱患的食物在瞭解後會儘量遠離。當然，還有的人很相信食物相剋這個說法，覺得某些型別的食物同時吃，會產生其他物質，從而帶來影響，因此在食物搭配這件事情上很謹慎。究竟食物相剋是真實存在還是偽科學？下面來詳細

瞭解

。

實際上食物相剋這種情況是不存在的

，

並沒有哪些食物同時吃會威脅生命健康這種情況

，如果某兩種食物吃了之後身體有不良反應，大多是本身人體對這些

食物不適應

，但並非所有人同時吃都會有相關的表現，因此不要再盲目聽信食物相剋這種說法。

在日常生活中應該講究食物的豐富多樣性，選擇健康，安全的食物獲取營養，三餐保持規律，自然維持消化系統功能正常，也不會缺乏能量獲取。

哪些食物相剋謠言不能聽信？

1、豆腐和菠菜

豆腐不能跟菠菜一起吃，這是謠言之一

。許多人有這種擔憂，是害怕會產生

結石

。實際上，菠菜中含有的草酸以及豆腐含有的鈣質大多在烹飪過程中已經形成

草酸鈣

，而

草酸鈣無法被人體吸收

，會隨著

代謝廢物排洩出來

，因此不用擔心引發

腎結石

這個問題。

另外，豆腐雖然鈣質含量豐富，但實際人體吸收的量不多，只要腎臟保持功能良好，就算有少量的草酸鈣被吸收，也可以正常排洩掉。

2、蝦肉和富含維生素C的食物

蝦肉可以提供豐富的蛋白質，而蛋白質是人類生命

活動

物質基礎，可以增強免疫能力，提高器官功能。而許多人認為蝦肉不能跟富含維生素C的食物一起吃，否則會有中毒反應。

實際上，要導致中毒得

一次性吃大量的蝦以及富含維生素C的食物，才可能產生毒性

，按照人體的食物獲取量，沒有中毒的風險，因此無需擔心該問題。相關的研究發現，

一次性吃200多斤的蝦以及巨量的維生素C

，才可能給身體帶來影響。

綜上所述，食物相剋這種說法實際上是不正確的，有的人本身腸胃功能薄弱，總是暴飲暴食，剛好腸胃不好的情況下吃了某兩種食物，才會覺得是食物相剋後引起。因為飲食出現不良症狀，要去探究真正的原因，可不要經常聽信謠言。