超級下飯的豆豉美味，用豆豉做出來的菜，堪稱米飯殺手

超級下飯的豆豉美味，用豆豉做出來的菜，堪稱米飯殺手

小編覺得豆豉的味道十分的鮮美，而且它的香氣也很獨特，裡面還附有含豐富的蛋白質，還有很多種氨基酸。之前小編吃豆豉鯪魚的時候，就只吃豆豉，因為感覺它的味道真的是特別的鮮美。而且用超級下飯的豆豉做出來的菜，味道也是十分的濃郁，堪稱米飯殺手。

豆豉醬油蒸五花肉

需要準備的食材：適量的五花肉，豆豉，蔥段，料酒，幹辣椒，生抽，生薑片

第一步：先把五花肉放到有涼水的鍋裡面，然後再加入少量的蔥段和生薑片還有，適量的料酒，用大火把它們煮開之後，撇去上面的浮沫，再煮20分鐘左右。

第二步：再把煮好的五花肉撈出來，晾涼之後切成比較好使用的薄片，然後再把五花肉，均勻的擺放在盤子裡。

第三步：把之前準備好的生薑片或者是生薑切成細絲，幹辣椒切成小圓圈，然後把豆豉切成細末，蔥段切成細絲。

第四步：再把剛切好的食材放到盤子裡的五花肉上，然後再加入少量的生抽，她把盤子放到蒸鍋裡面。

第五步：等到蒸鍋開了之後，再轉用中小火，慢慢的蒸煮30分鐘左右就可以關火，這樣蒸出來的五花肉不油膩，而且也非常的晶瑩剔透。超級下飯的豆豉美味，用豆豉做出來的菜，堪稱米飯殺手。

豆豉辣醬燒帶魚

需要準備的食材：適量的帶魚，像醋，大蒜，生薑，胡椒粉，料酒，香辣醬，白砂糖，大蔥，花椒粒，豆豉

第一步：先把帶魚清洗乾淨，然後再把大蔥切成斜段，生薑切成細絲，，大蒜切成兩半，或者是用刀拍扁。

第二步：把剛才處理過的帶魚裡面加入切好的蔥姜，還有少量的花椒粒，胡椒粉，用手把它們抓的均勻一些，然後醃製30分鐘左右。

第三步：不到30分鐘之後，把醃好的帶魚控幹水分，然後均勻的蘸上一些澱粉，這裡的澱粉不用兌水，幹澱粉就可以。

第四步：把帶魚放到一個油鍋裡面，然後把帶魚的兩面都煎成金黃色，取出來，放到一個盤子裡備用。

第五步：再往炒鍋裡面加入少量的食用油，然後把蔥薑蒜適合香辣醬，放進去煸炒出香味。

第六步：等到出香味之後，把處理過的待遇再放進去，然後加入少量的料酒，白糖，香醋，醬油和食鹽。

第七步：再往鍋裡面加入足夠用的清水，清水最好是沒過帶魚，用大火把鍋煮開之後，再改用小火燜煮十幾分鍾。

第八步：再用中小火燒至十幾分鍾，然後再改用大火，把炒鍋裡面的湯汁收一下，然後就可以把帶魚盛出來，放到盤子裡食用了。

今天小編說的，用超級下飯的豆豉做出來的菜，就說完了，如果你們還有其他更好的做法的話，也可以在評論區中評論一下，或者有哪些地方，不懂的話也可以在評論區中留言。