今日小雪，尊重老傳統，別忘吃“小雪3寶”，為寒冷的冬季做準備

今日小雪，尊重老傳統，別忘吃“小雪3寶”，為寒冷的冬季做準備。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這時間過得可真快，今天就是24節氣當中的小雪了。小雪，節氣的來臨也就代表著正式進入冬天，冬天可是一個寒冷的季節。晝短夜長，尤其是對於我們北方人來說，更是深有體會。東北的很多地區都已經飄起了鵝毛大雪，那麼在我們山東這邊大雪離我們還遠嗎？

今日小雪，為了尊重老傳統。可別忘了多吃小雪三寶，這俗話說

的

好“小雪吃三寶，不把醫生找。”，今天甭管多忙，可別忘了多吃這三樣食材。好了，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨了。

No。1白菜

白菜裡面含有豐富的水分和維生素、纖維素以及礦物質等營養元素。它被譽為“百菜之王”，明天小雪節氣，可別忘了多吃白菜哦。

推薦菜譜：白菜釀肉

1。首先準備15塊錢一斤的豬後腿肉，給它切成厚片，最後切成細絲，然後剁成肉末。老薑一塊去皮給它切成薄片，最後切成細絲，然後切成小丁。

2。往肉餡裡面加入蔥姜生抽、老抽、蠔油，精鹽、胡椒粉用手抓拌均勻。然後在上面切點蔥薑末，直接在上面澆上一層熱油就可以啦。

3。黃葉白菜一棵用手它一片片的撕下來，然後放在清水中洗淨。炒鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開後把準備好的白菜放進去，汆燙20秒後立即撈出。按照如圖所示，用白菜葉把肉餡包起來。然後直接擺在盤子上。

4。處理好的白菜直接開水上鍋蒸八分鐘就可以啦，然後在上面澆上一圈蒸魚豉油。擺上少許的枸杞搭配顏色。然後澆上一層熱油就可以吃了。

No。2蘿蔔

冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。現在正是吃蘿蔔的最佳季節，而且明天就是小雪節氣啦！不知道吃啥菜的朋友，給給家人安排一頓蘿蔔吃哦。

推薦菜譜：蘿蔔丸子

1。首先準備新鮮的青蘿蔔一根去掉外皮，切成厚厚的薄片最後切成細絲。胡蘿蔔一根同樣去皮切成厚片然後切成細絲。芹菜一小把去掉葉子給它切成小丁。

2。烤鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的蘿蔔絲放入鍋內大火汆燙20秒後立即撈出。然後用刀剁碎。用手擠幹水分放入乾淨的玻璃碗中。

3。往蘿蔔裡面加入準備好的芹菜丁，然後在裡面加入精鹽、胡椒粉、大蔥末和薑末。然後在裡面加入500克的麵粉。打入三個雞蛋。用手抓拌均勻。能夠做成丸子的形狀就可以啦！

4。炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱把準備好的蘿蔔丸子放入鍋內油炸。炸至表面，金黃酥脆就可以撈出吃啦。

No。3紅薯

這俗話說的“小暑節氣吃紅薯，風調雨順到大暑。”這馬上就要到小雪節氣啦，甭管有錢沒錢可別忘了多吃一些紅薯。它裡面含有豐富的維生素、纖維素和果膠，尤其是對於中老年朋友來說更要多吃。

推薦菜譜：拔絲地瓜

1。首先準備新鮮的紅薯500克放在清水中洗淨，然後去掉外皮，給它切成滾刀塊放入碗中備用。

2。炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱把準備好的地瓜放入鍋內給它炸至表面金黃。炸好之後撈出。

3。炒鍋再次放入食用油，然後在裡面加入100克的白糖，然後再放入一碗溫水。用小火炒至冰糖融化。由大泡變為小泡，透明色變為香油色時，立即把準備好的地瓜放進去。快速的翻炒均勻拔絲地瓜就做好了。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還知道明日小雪應該吃哪些傳統美食嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。