把小吃攤開成一家店，十幾種街邊美食隨便點，工作黨的移動食堂

儘管被人宣傳得天花亂墜，只有堅持在小吃這個行業做下來的人才知道里面的艱辛。王叔五年前就買了一輛一路飄香的小吃車，當時是因為這個車上能做的小吃比較多，王叔本著做多不做少，能多賣一份堅決不少賣一份的理念，開始了他的擺攤生涯。

不得不說多賣幾種小吃是讓他在這一行堅持五年多的原因之一。擺攤期間他親眼見證著好多同行來來去去，有的是找到別的工作有了新的出路，有些是經營不善受不了這個寂寞。

但是王叔呢，彷彿開著一家小小的快餐店所以存活得久一點。慢慢地有了不少熟客和口碑。

他早餐，午餐，晚餐都有固定的出攤位置，在小縣城的商業街上，剛好附近還有個職業院校。開店工作的，上學的都是他這裡的消費主力。

王叔賣的花樣也多，煎餅果子，粥，酸辣粉，爆肚，炸雞柳，炸串……花樣多但是都是些做法簡單的，一脈相承的小吃。

比如說那些串串可以當作是煎餅果子裡的配菜，粉絲用來做酸辣粉和爆肚一粉兩用，炸串炸雞柳等小吃可以散賣，所以王叔的小吃車從不缺客戶。

最開始還有些手忙腳亂，人一多就記不住訂單，經常搞錯。後來漸入佳境，而且老客戶也和王叔混熟了。

經常搶在學生們下課之前先給王叔發微信訂餐，飯點時候就過來直接拿走。

他們經常感嘆，這些學生不在學校食堂吃，偏偏出來和他們搶這個“移動食堂”。

不過這也多虧了王叔這幾年的堅持，才把一個流動的小吃攤經營得像一家實體店。顧客不再是路過的衝動消費，而是認準了他這個人和他家的味道。