南方過年特色美食，山東人表示羨慕，吃夠了山東簡單粗暴的麵食

馬上還有幾天就過年了，小夥伴們放假了嗎？我表示過年了最開心的是能吃吃吃，但是作為山東人，我也有很大的苦惱，畢竟麵食為主，家裡過年的飯菜餃子，炸貨，翻來覆去簡單粗暴，吃了二十多年已經徹底吃夠了（不要噴我），翻看了朋友圈南方小夥伴們老家的美食，我表示羨慕嫉妒，這是湖南省邵陽市隆回縣當地的特色小吃蛋餃。過年期間，蛋餃是各家各戶年夜飯桌上的一道必備佳餚。市場、街邊，現場製作出售的蛋餃攤位隨處可見。

安徽郎溪凌笪鄉張家灣村民組，村民舒桂蓮揭開鍋蓋——冒著熱氣，帶著田野的清香，一鍋白毛頭糰子熟啦。淋上一點冷水，吃的時候不燙嘴、不粘手。我有一個雲南的同學，她非常熱愛自己家鄉的飯菜，可是卻嫁給了北方小哥哥，小哥哥家過年吃的美食，讓她在我們姐妹間吐槽了很久很久，甚至覺得我們完全不會做飯，都是涼拌，加大蔥大蒜，滷肉，一天都呆不下去，聽到了她的發自肺腑的言論，我竟然有些心疼我自己哈哈。

湖南省邵陽市隆回縣當地的特色小吃圓子。圓子，也稱糰子，由豬血混合鮮肉豆腐後由煙燻後製成。是當地年夜飯桌上的一道傳統美食。作為北方妹子感覺看到南方什麼都是香的。

湖南當地的傳統美食臘肉。每年入冬，當地人開始取上等的豬肉、雞、鴨、魚、牛肉、豬肉腸、大腸等食材用柴火熏製臘肉。臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚等熏製品將成為過年期間每家每戶餐桌上的美食。

湖南人愛吃辣椒，能吃辣！街邊巷尾，隨處可以看見賣辣味小吃的路邊攤。從用來下飯的鹹菜佐食，到現燒現賣的路邊小炒，辣豆乾、臘腸、辣韭菜、辣豬尾巴、辣沙肝、辣牛肉串等等……紅彤一片，令人垂涎欲滴。

湖南新邵，潭溪鎮庫裡村周家大院，周大爺家正在殺過年豬。圖為殺豬第五步——去毛：豬被開水燙過以後，屠夫先用手抓去多數長粗毛，然後用刀子或專用刮子颳去粗毛和面板上的汙垢，再用用噴火器燒掉絨毛，最後用清水清洗乾淨。

安徽安慶大年三十，山村家家戶戶過大年做糰子，熱熱鬧鬧品味舌尖上的美食，過年做糰子在不少農村流行甚久，寓意團團圓圓。其做法是，先將糯米粉搓成糰子皮，將芝麻包在中間，然後搓成球形，再將其在浸泡過的糯米上滾動，粘在上面，最後把做好的糰子放在青葉上，放進鍋裡用蒸氣蒸三十分鐘左右即熟。

餈粑半成品，趁熱吃，口感特別好。大爺忍不住了，啃起了餈粑柺子。小夥伴們來說說你們那裡過年都吃什麼好吃的呀？吃不到聊聊也開心~歡迎留言。