豆腐的家常做法，烹飪過程簡單又快手，上桌後全家人誇好吃

大家好，這裡是每天一道家常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。豆腐的家常做法，烹飪過程簡單又快手，上桌後全家人誇好吃。

今天為大家分享一道豆腐的家常做法，首先準備一塊豆腐，豆腐從中間分開，切成半釐米厚的片盛入碗中，倒入開水燙一下，去除豆腥味。準備一點大蔥，大蔥切成蔥花，幹辣椒切成段，盤中備用。蒜苗切成片備用。

準備一個小碗，碗中打入一個雞蛋，加入適量的鹽，用筷子攪散，放入適量的澱粉，碗中加入少許清水。將豆腐放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。鍋中燒油，把雞蛋放進去煎至兩面金黃盛出備用。

起火，鍋中加少許油，油溫5成熱，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒出香味，加入少許豆瓣醬炒出紅油，放入生抽，少許食鹽，一勺雞精，將調料攪拌均勻，放入煎好的豆腐翻炒一下，翻炒均勻，加上蒜苗斷生即可出鍋。一道非常好吃的豆腐就做好了。

豆腐這麼做，天天吃都不膩，豆腐鮮嫩入味，做法簡單，上桌就搶光。好啦，美味的菜餚就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕鬆，今晚就給家人做一道，讓他們品嚐一下自己的手藝吧。