杏仁西芹炒蝦仁，營養又美味！

今天小編向大家介紹一道非常美味的杏仁西芹炒蝦仁的家常做法。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。杏仁能給你鑽石般堅固的指甲，每天吃兩把即可。好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

用料：西芹300克 杏仁100克蝦仁80克 蔥姜鹽料酒香油澱粉雞精

二、具體做法：

1。西芹洗淨，切段，杏仁洗淨

2。蝦仁洗淨，加鹽、料酒抓勻，加澱粉抓勻

3。鍋中放入清水，下西芹焯火撈出

4。下杏仁焯水撈出

5。鍋中放油，油熱放入蔥、薑末爆香，放入蝦仁翻炒變色

6。將西芹、杏仁倒入鍋中，翻炒均勻

7。調入鹽、香油、雞精即可出鍋

廢話說了這麼多，咱們的美味終於要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦。這樣色香味俱全的美味，你真的值得擁有哦。怎麼樣，還不錯吧，大家還在等什麼？咱們開動吧。

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