三伏天，廣東媽媽喜歡用3種食材滾湯很搭，高溫天喝消暑又降火

三伏天，廣東媽媽喜歡用3種食材滾湯很搭，高溫天喝消暑又降火

絲瓜清爽的口味，深受人們喜愛，是夏天時令菜，用蘑菇，瘦豬肉和絲瓜一起做成的鮮湯，味道非常的鮮甜，營養也很豐富，老少咸宜。況且絲瓜含有大量的維生素C，從內到外養護肌膚 ，粗纖維，孩子上火消化不好，不防試試這湯，清爽不油膩，潤滑腸胃，有助於排便。

口蘑是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，而被稱為“口蘑”，據說是因為蒙古口蘑都是透過河北張家口輸往內地，所以才稱為“口蘑”。

夏天我家經常做的一道湯，湯汁非常清甜可口，同時又十分適合減肥期間喝的，熱量不高，鮮美有滋味，不用擔心長胖，今天跟大家分享一下這湯做法：

白蘑菇絲瓜瘦肉湯

食材：白蘑菇200克，絲瓜250克， 瘦肉100克，食用油少許、鹽少許，薑片少許

第一步：

清水中加入1小勺鹽，倒入口蘑菇浸泡5分鐘，鹽水能清除蘑菇上雜質和黏液，還能驅除菌褶中的蟲子和抑制蘑菇上有害微生物，再衝洗多幾次。

第二步：

口蘑菇，去掉根部，切片，絲瓜洗淨絲瓜刨皮，切成滾刀塊備用。

第三步：

瘦肉切薄片，放鹽、薑片醃製5分鐘，備用。

第四步

：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把口蘑口倒入翻炒至變軟，加入絲瓜翻炒1分鐘，倒入開水，煮至沸騰之後，把瘦肉片放進燙熟，最後加入適量鹽調味即可。

這道簡單好吃的快手家常湯就製作完成了，是不是很方便呢，不喜歡吃豬肉的朋友，可換成雞蛋，或者什麼肉都不放哦。夏天要多喝此湯清熱解暑，鮮美好喝又營養，食材和做法都非常簡單，喜歡的親試試吧。

我的工作午餐小貼士：

1、瘦肉可換成雞蛋，或者只需要絲瓜和口蘑菇煮湯，都非常清甜好喝

2、口 蘑菇放鹽水浸泡，還能驅除菌褶中的蟲子和抑制蘑菇上有害微生物，再衝洗多幾次。

大家好呀，

ID：我的工作午餐，

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擅長家常菜，煲湯，甜品，烘培用心為家人下廚，分享健康美食 ，

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