姬松茸瘦肉湯真好喝，那是用燜燒杯熬的

“松茸屬於野生菌中的貴族，在大城市的餐廳裡，一份碳烤松茸價格能達到1600元。松茸的香味濃烈襲人，稍經炙烤就會被熱力逼出一種礦物質的釅香，這令遠離自然的人，將此物視若珍寶。”

這是《舌尖上的中國》第一季第一集對松茸的解說，也正是這段解說激發了小編的慾望，讓其深深迷上了它的香氣。

於是上網百度了一下發現，松茸竟是“菌中之王”，因為其產量少、價值高而顯得極其珍貴，現在在日本，它還被奉為“神菌”呢。

其營養價值也高得令人難以置信，給大家看一組資料感受下：

松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。

因為營養價值高，再加上產量少，所以價格不是普通人可以負擔得起的，但是，彆氣餒，姬松茸還是買得起的，味道和松茸很類似。

今天就教大家用萊德斯槑槑壺來製作姬松茸瘦肉湯，這道美食製作起來非常簡單，營養卻很高。

之所以選擇燜燒杯來製作這道美味在於，它可以讓姬松茸的香氣與微量元素更多的溶於湯裡，這樣的湯喝起來才鮮美。

那麼，燜燒壺怎麼做湯呢？請往下看。

--食材--

瘦肉6g

姬松茸3朵

紅棗2顆

枸杞少許

鹽少許

--步驟--

step1

把100度開水倒入萊德斯槑槑壺，蓋上蓋子，搖一搖，使其充分預熱3-5分鐘

step2

姬松茸提前浸泡15分鐘備用

瘦肉切成小塊狀備用

step3

泡發好的姬松茸

及洗淨的紅棗、枸杞

一起放入開水中煮沸後

轉小火煮10分鐘

step4

10分鐘後放入切好的瘦肉丁大火再次煮沸

step5

倒掉燜燒杯裡的水

放入步驟4（連水一起）

蓋緊蓋子，燜燒2小時

--口感--

湯汁味道鮮美

瘦肉和姬松茸的香氣都出來了

新鮮出爐的姬松茸瘦肉湯，一點也不油膩