香噴噴的秘製燒牛肉，你怎能錯過？

牛肉好像經常出現在我們的生活中，這基本上是一位全能的食材。但是你真的瞭解它嗎？牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

用料：牛肉、紅酒（乾紅）、蔥、姜、紅辣椒、花椒、八角、香葉、茶葉、生抽、老抽、鹽、植物油

二、具體做法：

1。牛肉切成小塊。鍋內加入冷水放入切好的牛肉，倒入少許的紅酒，水沸後把牛肉稍煮一下撈出。用清水把牛肉上的血沫清洗乾淨。

2。炒鍋內加入適量的植物油，油溫熱後放入花椒、八角、香葉、茶葉少許炒香。

3。加入辣椒、蔥段、薑片炒出香味。

4。倒入牛肉塊，加入適量生抽、老抽、紅酒。把牛肉炒幹，沒有水分為好。

5。加入一定量的溫水或開水，適量的鹽。水沸後蓋上鍋蓋，開小火慢慢燉兩個小時以上。

是不是有點隨心所欲的感覺啊？其實就是這麼這樣任性，就是這麼簡單，這道美味就可以出鍋裝盤了。無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦，甚至可以毫不不客氣的說這道美味，真是太完美了！哈哈，怎麼樣，今天的晚餐就是它了。大家同意嗎？你還在猶豫什麼呢？咱們開動吧。

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