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入冬飲茶別將就,記得:“3喝2不喝”,順應季節,喝對受益良多
茶湯是怎麼製作的
“一夜寒風起,一品茶香濃”。轉眼秋天已經結束,逐漸冷下來後,又到了大家茶杯不離手的季節。
茶是我國的“傳統珍寶”,自出現至今,它一直都深受人們追捧。因其所含諸多營養物質,它也是公認的健康飲品。
和白開水相比,茶不僅有滋有味的多,不同型別喝起來還能給人帶來不一樣的益處。
不過正是因為每種茶性質不同,在一年四季中,大家最好不要隨便亂喝,而是要應季而飲,順應時節受益良多。如今已經入冬,建議
“3喝2不喝”
,飲對茶身體更舒坦。
——“2不喝”
1.冷泡茶
近年來冷泡茶非常流行,它指的就是用冷水或冰水泡的茶。因為沖泡水溫低,茶中味道苦澀的物質析出少,所以這種茶味道就比較甘甜,深得一些人喜愛。但是,冷泡茶寒冷性巨大,不能長時間喝,更不宜在冬季飲用。
2.
綠茶
要說我國受眾最廣泛的茶,肯定非綠茶莫屬。相比其他幾類茶葉來說,綠茶工藝較簡單,它完全不經過發酵,所以成茶保留了更多鮮葉原本的物質,性質偏寒,最適宜炎夏喝,能很好地降暑,給人清涼之感。
——“3喝”
來到冬季,氣候最主要的特點就是乾冷,所以此時就可以喝下面這3種茶,都對人有益。
1、安化黑茶
黑茶是我國茶類中比較特殊的一種,它採用後發酵的工藝,成品茶質地溫和厚重,色澤暗褐,看起來黑乎乎的,和其它茶葉很好區分。安化黑茶就是此類中的代表,它產自於湖南安化縣。
安化黑茶在製作時,最重要的工藝就是渥堆發酵,其成品包括緊壓茶、散茶和花捲,具體為花磚、青磚、天尖等等。
因為茶葉較粗老,所以黑茶杯泡需要就久一點兒的時間,也可以直接煮飲。其茶湯一般是橙黃或橙紅色,散出的香氣濃郁,飲之口感醇厚。
2、青馳菊茶
步入冬季,空氣本就非常乾燥,而人大部分時間又都會待在
開暖氣的室內,所以就更容易出現口乾唇焦、上火等不適。
對此,最好能喝點菊花茶,清潤平燥,還能愉悅心情。
在我國數不勝數的菊花品類中,青馳菊種植歷史悠久,各方面都比較突出。它來自於菊都開封,從北宋培育至今,經過一代代改良,兼具顏值高、營養足和口感清甜的特徵。
由於青馳菊種在不受汙染的自然風景區,這裡的氣候、光照,以及水源土壤,都給其提供了優越條件,所以它成熟後色澤鮮豔、花朵肥厚,內裡含有多元的營養物質。
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經過傳統現代相結合的烘焙工藝,青馳菊乾花柔軟鮮活,每次沖泡後,茶湯明黃透澈,香氣高雅。不管是長時間看電腦的工作黨,還是上了年紀的老人,飲此茶都受益多多。
3、山楂茶
冬天戶外氣溫低,人們運動量減少的同時,又經常會吃一些油脂多、高熱量的食物,所以飲山楂茶就很適宜,可幫助消耗減輕負擔,使身體更舒坦。
日常泡此茶,最簡單的方法就是直接用幹山楂片悶熱水。祺牧這個山楂片果料新鮮,每一片皮薄肉厚,質量很受認可。
祺牧的山楂原料是當季採摘,經過人工挑選去雜,顆粒飽滿、外表紅豔的果實被切片凍幹,成品營養鎖定,香氣清新。
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山楂片在杯中悶泡,不一會兒茶湯就吸收養分,喝起來酸酸甜甜,爽口解膩。
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