黃剛《普洱茶論 品鑑與經營》開茶店新思路—只賣自己也喝的茶

上一條黃剛《普洱茶論 品鑑與經營》分享了黃剛老師對於普洱茶在品鑑方面的見解，現在這一條來聊聊黃剛老師作為一個普洱茶經營者，在經營方面的獨到之處。

過去了好幾天了，終於把書讀完了，期間也收到了黃剛老師摯友發來的評論，也對這本書也更添了一份敬畏之心。

一開始讀這本書的目的很單純，想的就是更好地喝懂普洱茶，但讀完這本書，我便覺得我不可小看這本書，它不僅僅只是一本工具書，更應該當作一本學習茶的筆記，黃剛老師把自己這麼些年在茶圈裡繞過的路，在其他人那裡得到的指點，都毫不吝嗇地寫了出來，更是在每頁都側旁加了“普洱黃剛說”，都是關於普洱茶的一些小知識點，以及一些重要補充。

黃剛老師在書中寫道：少數泡茶師能夠自覺把握觸發、孕育、生產三個階段，面對“眼中之茶”，形成“心中之茶”，最後泡出“手中之茶”，把自己所要表達的思想、情感以及知識等透過泡茶這個過程準確地表達出傳遞出給品茶者，引起對方的共鳴併產生各自不同的聯想和感受。

這是我非常認同的一點，去茶葉店喝茶，是專門有茶藝師泡茶的，茶藝師們從取茶，到泡茶，再倒出茶湯，一切動作都流暢悠然，優雅自如，跟著茶藝師喝一泡茶，心也跟著安定了起來。

要把茶泡好，成為一名泡茶高手，黃剛老師認為要經過三個階段：識茶性、順茶性，駕馭茶性，這三個階段都不是一時就可以練成的。在這部分黃剛老師詳細介紹了他是怎麼泡茶的，以及一些泡茶器具的使用，以及“水烘法”等等諸多泡茶知識與實踐方法。

黃剛老師以自己親身經歷為例子，分享了一位愛茶人，如何逆襲成為一名財務自由的茶商經驗，親身經歷結合到現實觀點，是理論與實踐的完美結合，是本書最大的特點。

但在黃剛老師的茶店裡，黃剛老師只賣自己也喝的茶，那就說明茶店裡，茶品質量有保障，很難出錯。

黃剛老師總結到：要深刻領悟普洱茶及其經營的獨特性。就是要在經營中結合普洱茶越陳越香的原理。黃剛老師作為一名商人，十分真誠的，把他自身總結了數十年的經驗悉數告之於讀者，在現在是十分難得的。

讀完這本書，我很清楚的知道，黃剛老師是在非常努力想幫助讀者們解決如下三大問題：

一、作為愛好者、普洱茶發燒友如何掌握切實有效的方法發現真正有價值的高品質好茶；

二、作為普洱茶商及投資者如何根據普洱茶特有的規律做好生意，經營投資；

三、如何在一個更高的審美層面構建普洱茶的魅力殿堂。

開一家茶店，是許多愛茶人的理想，也是一種美好的召喚對於在職場中苦苦掙扎的人來說，春有百花秋有月，四時之美都可以在茶館裡享受，可以在茶館喝茶，看書，發呆，做一切自己想做的事，但讀完黃剛老師的書，又不免拉回現實，黃剛老師如此愛茶的人成為一名茶商都如此之坎坷，更別說我們這種無名之輩了，學茶之路漫漫而遠奚。

所以還是去茶館罷了，找一家院子好看，茶品不錯的茶館，閒坐喝茶，亦是人生快事！