品牌雪糕投放策略研究

拒絕成為“雪糕刺客”，品牌雪糕用大資料一樣能尋覓找到投放良鋪

關鍵詞：雪糕刺客、產品投放

背景

隨著高價雪糕在網際網路上掀起討論風波，不少雪糕生產商也認識到消費者對於廉價雪糕的需求和對高價雪糕的反對，單靠包裝精美、樹立品牌形象、打造網紅宣傳這條道路已經難以走通。於是想借此機會將自身雪糕品牌從二三線城市投放到一線城市，期望打出價格優勢，俘獲客群消費依賴，從中獲取商業利潤。

方法論

因此某雪糕品牌選擇利用順為城市地圖（

http：//www。

data-dance。com

）的商圈地圖分析產品進行大資料地圖分析，幫助自己獲取商圈相關資料。

1、透過客群畫像，瞭解商圈人群結構和人群畫像。透過消費水平和收入水平判斷某處商圈是否能成為雪糕重點投放地。

2、透過配套設施，瞭解商圈周邊公司企業、學校、商業區等人群聚集地點情況，選擇重點目標客群。

3、透過周邊業態，瞭解商圈附近便利店、超市、冷飲店分佈情況。既選擇合適的投放位置，也能有效避開自身競品。

詳細分析

品牌雪糕選擇投放區域，與單一尋找商圈開店選址不同。不是基於某一處地理位置出發，而應該考慮到北京市大部分商圈的環境，進而對北京市整體有一個估算。另一點不同的地方在於，冷飲店選址需要考慮到交通位置以及客流聚集，這些對於雪糕投放來說，影響較小。因此不會作為重點考慮。為更好地分析，本分析僅以北京市朝陽區朝陽大悅城為例進行星系分析。

客群畫像

品牌雪糕有限要考慮商圈的常駐人口數量，人口數量多的地區可以重點投放，人口數量少的地區可減少投放數量避免庫存積壓。朝陽大悅城2km半徑內共有53萬人口，密度高於城市負荷，因此該商圈可以作為投放重點地區。

畫像方面需要獲取收入水平及消費水平。收入水平高、消費水平高的地區，一般也不會過多在意雪糕價格，只要不是過分昂貴，五元以內普遍接受程度高。對於品牌雪糕的定價有一定影響。朝陽大悅城商圈整體收入水平高，以10k-20k為主。收入水平高，消費水平也會上升，商圈高消費人群佔比達半數以上。

配套設施

從配套設施的整體情況來看，只有商業區高於北京市平均值。因此來此處的客流多為商圈範圍以外的人群。因此在此處重點投放有利有弊，有利的地方在於到訪客流多，商業區店鋪多，可供投放的店鋪也多。有弊的地方在於缺少一定的固定客群，不利於常態化可持續發展。

重點檢視商業區熱力圖情況可知，地區商業集中在西部及南部地區。也應該將該區域作為品牌雪糕重點投放區域。

朝陽大悅城商圈商業區熱力圖

周邊業態

附近業態整體情況良好，零售服務持平於市北京值，有一定的市場滿足投放需求。值得注意的是車輛服務高於市平均值，一般4S店提高服務質量會引進一些雪糕，或者周邊會有一些零售服務，可以作為雪糕投放地。

詳細來看，此地可供投放的超市、便利店數量較多，同商業區熱力圖分佈。呈現出西部、南部多的特點。因此可沿地鐵站進行重點投放，其餘地區少量投放。

朝陽大悅城商圈超市、便利店等部分零售服務點點陣圖

競爭對手冷飲店在此處共有75家，不過其中專門做冰淇淋或雪糕的店鋪較少，尤其是集中在國美第一城、朝陽大悅城兩處，整體上看依然有很大的市場空間。

朝陽大悅城冷飲店分佈圖

總結

雪糕品牌選擇合適靠譜的投放區域，只從一個商圈出發是遠遠不夠的。但僅從這一商圈來看，朝陽大悅城是可以作為投放區域，獲取一定利潤的。

但雪糕不同於開店，競爭對手要從雪糕本身出發，讓口味更加出色，才能吸引更多顧客。大資料只能作為輔助，幫助選擇合適的位置，錦上添花。如果營銷上提高價格，靠渾水摸魚欺詐消費者，縱使宣傳再好，也無濟於事。