您現在的位置是:首頁 > 飲食
這樣做磅蛋糕,即蓬鬆又好吃,而且是家常做法
磅蛋糕屬於什麼蛋糕
歡迎大家來到甜食日記,我是任小廚,喜歡記得關注哦。
今天帶給大家的是一款磅蛋糕的家常做法。很基礎的一種,它含有豐富的發酵黃油的香味。很多時候我們都是到店裡去買,我們其實在家也可以製作這種基礎蛋糕,方法很簡單,稍微時間會長一些,當然,好吃的東西都不怕晚,主要我們還可以享受制作的快樂。
我們製作這款磅蛋糕只要掌握下邊的步驟,基本都會成功,而且口味真的很不錯哦,要比店裡買來的好吃的多,而且讓人放心,大家趕緊嘗試製作吧。
【材料準備】
發酵黃油(不含鹽)100克、砂糖80克、鹽少許、雞蛋90克、低筋麵粉100克、發酵粉2克。
【製作方法】
1。首先將黃油在室溫下軟化,然後放入碗中,用攪拌器將黃油攪拌至乳脂狀即可。
2。然後加入砂糖和少許鹽,然後將糖和黃油攪拌至融解,併發白即可。
3。準備一個雞蛋,切記用常溫雞蛋,如果是冰箱取出的雞蛋,請將雞蛋放置成室溫即可。把雞蛋攪拌均勻,然後分3到4次倒入攪拌好的黃油中,攪拌均勻即可。
4。攪拌好後加入麵粉和發酵粉,並用橡皮刮刀混合,直到成麵糊狀。
5。用橡皮刮刀將麵糊分成三份,並在兩側和中心三次放入模具中。加入所有面糊後,用橡皮刮刀將麵糊抹均勻,使其沒有間隙。抬起模具並將其放下輕敲2到3次,以除去麵糊裡的空氣。
6。將烤箱預熱至180度,並烘烤大約50分鐘。將其從碗中取出並將其放在蛋糕冷卻器上,使其上包裝紙冷卻,然後脫模即可食用嘍。
【溫馨提示】
如果在加雞蛋時與黃油分離,你應該用少許溫水加溫。
蛋糕的模具選擇17cm x 8cm即可。
我是一名熱愛生活,熱愛美食的業餘廚師! 食物、烹飪和烘焙是我的熱情,在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我非常喜歡製作食譜, 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你,從簡單的食譜到更高階的食譜。 如果您有任何食譜要求,您可以告訴小廚,小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習,期待大家的關注,也期待大家留言!我是任小廚我在甜食日記等著您!
推薦文章
- 12星座裡面有哪幾個星座很容易自尋煩惱?
其實一般人都會覺得射手座它是一個很樂天很樂觀,做什麼事情好像都沒有想很多想到就去做的星座,沒有錯,可是射手座想太多的順序是顛倒過來的...
- 晨起空腹吃幾粒花生,堅持半個月,這6個好處也許“不請自來”
02晨起空腹吃幾粒花生,堅持半個月,這6個好處也許“不請自來”美容養顏花生當中含有一定的抗衰老成分,整體空腹吃幾粒花生可以起到延緩衰老、美容養顏的作用,花生的紅衣可以幫助女性調理氣血,改善面板問題,面板粗糙的女性適當吃花生能夠起到護膚的作用...
- 君子蘭養不好?那是因為方法沒用對
君子蘭花期對磷、鉀肥需求較多,若施過多的氮肥,會影響抽箭開花,造成夾箭...