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皇小小教你如何用烤箱做雞排,閒置的烤箱終於有用了
雞排怎麼烤熟
雞排,我們都知道是一種非常好吃的油炸食品,但是油吃多了會對身體有損害,所以不宜多吃。但是實在想吃怎麼辦?其實我們用烤箱也是可以做雞排吃的,下面,皇小小雞排就來教大家如何做,還能讓你閒置的烤箱派上用場。
首先,準備好相關的食材。
雞胸肉、鹽、黑胡椒粉、雞粉、蠔油、澱粉、雞蛋、麵包糠、油、番茄醬,這些其實都是和炸雞排所需食材差不多的,能夠保證烤雞排和我們平常吃的炸雞排一樣的好吃,所以食材一定要儘可能的準備齊全。
其次,做好放進烤箱前的準備。
將雞胸肉清洗,然後去掉表面的肥油和筋膜,用刀切成厚度均勻的兩片,再用刀背在肉片的兩面輕輕地剁,使肉質易嫩。
弄好之後,將鹽、黑胡椒粉和雞粉均勻地撒在雞肉兩面,加入適量的蠔油,塗抹均勻,醃製兩個小時。
雞肉醃製完成後,在兩面裹上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠,注意不要把順序弄混了,最後用手輕輕按壓,抖掉多餘的碎屑。
最後,放入烤箱。
把弄好雞肉放入烤盤中,並薄薄地刷一層油,為了讓口感更好,但不要多。然後把烤盤放入預熱好的烤箱中。烤箱要提前做好預熱,溫度大致在200度,放進去烤制20分鐘左右就可以取出來了。
最後烤出來的雞排,色澤金黃,香味誘人,真的不比炸雞排差,蘸上點番茄醬就可以吃了。
喜歡的話就自己做起來吧,如果還是想吃炸雞排,那可以試試皇小小雞排,各種類各口味的都有,絕對不會讓你失望。
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