8月，寧可不喝骨頭湯也要喝這湯，清淡爽口營養好，比骨頭湯還鮮

小槐家裡一直都有一個習慣，就是每次吃飯都必須煮上一碗湯，與其說是用菜下飯，那麼對於我家來說，可能湯更被看重，

尤其是在這個炎熱的八月份，小槐家中要是沒有一個湯的話，那麼滿口的米飯也是很難下嚥的

，螢幕前的各位小夥伴們應該很多都有過這種經歷吧。

而且小槐又是那種怕熱的人，一到悶熱的天氣我就很難吃得下飯，而且還尤其怕吃那些做法油膩的飯菜。所以這次小槐給大家推薦它。

八月，寧可不喝骨頭湯也要喝這個湯，清淡爽口營養好，比骨頭湯還鮮。

對於骨頭湯，也是很多家庭的選擇，是十分常見的湯，而且骨頭湯的做法大多比較油膩，難免有許多的油脂，尤其是在炎熱的天氣十分不適合食用。

對於冬瓜大家肯定都已經十分熟悉了，尤其是到了夏天，現在的八月份市場上的冬瓜正在大量售賣，而且

冬瓜口感清爽，十分舒適尤其適合在夏天食用，還含有豐富的纖維素以及鈣、鐵等營養元素，不僅好吃，而且還營養

。

但是這次的主角還有一個花甲，

花甲中富含蛋白質和鈣，十分營養，口感Q彈和冬瓜一起做湯是很搭配的，而且在這個炎熱的夏天喝骨頭湯實在不如這個冬瓜花甲湯來的清爽舒適，而且營養還好，滋味鮮美

。下面我們就不多說了，直接往下看看這次的冬瓜花甲湯到底如何製作吧。

所需原料：

冬瓜、花甲、蔥、生薑、食鹽、食用油

製作步驟：

1、將我們這次要用到的冬瓜用清水洗淨之後，削去冬瓜皮，掏去冬瓜瓤不要，然後將冬瓜切成適量大小的塊狀。花甲用鹽水洗淨表面的黏液，要是有時間的話，可以將花甲放在水中浸泡一個小時，讓花甲將泥沙吐出。蔥洗淨後切成蔥段。生薑洗淨切成薑絲。

2、開始起鍋熱油了，準備一口乾淨的鍋，在鍋內加入適量的食用油，隨後開大火候將鍋內的油溫持續加熱直至六成左右的時候，我們就把先前切好的薑絲放到鍋內開始煸炒爆香。

3、直至將薑絲炒出明顯香氣之後，我們就可以把已經切好的冬瓜放到鍋內和薑絲一塊煸炒入味。

4、翻炒片刻之後，在鍋內倒入適量的飲用水，水的量要漫過鍋內的冬瓜的高度，然後蓋上鍋蓋將鍋內的水煮沸。

5、把鍋裡面的水煮開之後我們就可以把這次的主角花甲一塊放到鍋裡面去了，小心放花甲的時候要輕放，別被鍋內的熱水燙傷了。

6、放入花甲之後就可以重新蓋上鍋蓋熬煮鍋內的食材了，直至將鍋內的花甲明顯煮熟，煮熟之後的花甲可以看到已經完全開口了。

7、最後再撒上我們一開始就已經切好備用的蔥段加上適量的食鹽，在鍋內熬煮均勻之後就可以準備關火出鍋了。

8、隨後，準備一個大小合適的乾淨的碗，將鍋內的冬瓜花甲湯小心盛放到碗中，就可以放心食用了。

完成以上步驟，這次的冬瓜花甲湯就做好了，螢幕前的各位小夥伴們都學會了嗎，不僅滋味鮮美而且還營養豐富，要是你也已經喝膩了骨頭湯就來試試這次的冬瓜花甲湯吧。

溫馨提示：

在挑選這次的冬瓜花甲湯的花甲的時候，大家要注意挑選那些用水一觸碰就會合蓋的花甲，而那些半開口而且不怎麼吐水的花甲多半是不新鮮的，在挑選的時候要注意辨別。

最後看到這裡，這次的分享就要結束了，螢幕前的各位小夥伴們對這次的分享還滿意嗎，要是覺得小槐寫得還不錯，記得動動你們可愛的小手給小槐點點贊點點關注，以及有什麼疑問或者建議，可以在評論區留言，小槐看到大家的留言都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡吧，我們下次再見！