今天給家人做了一道板栗燜排骨，香甜粉糯醬香濃郁，大家都愛吃

人們常說“沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了，足以可見美食對人們的重要性。今天分享一道新手也能輕鬆做好的板栗燜排骨做法，非常的簡單，湯汁醬香濃郁，湯泡飯吃太美味了。

食材：排骨、板栗

調料：油、大蒜、姜、青紅小米辣、小蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油、排骨醬、胡椒粉、白糖、鹽、麵粉

製作步驟：

1。買回來的排骨，加入一勺麵粉，抓洗出排骨裡面的血水，再用清水給它多清洗兩遍。清洗乾淨後再加入溫水浸泡10分鐘，泡出排骨裡面殘餘的血水。

2。準備小料，大蒜切蒜粒，姜切姜粒，小蔥切蔥花、青紅小米椒切小圈。

3。泡好的排骨控幹水分，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、一勺排骨醬、適量的胡椒粉、白糖、鹽，抓拌均勻，醃10分鐘。

4。砂鍋中加適量食用油，下入姜、蒜粒爆香，再下入醃好的排骨以及醃排骨的湯汁，再加入小半碗的清水，蓋上蓋子，小火燜煮半個小時。

5。半個小時後，放入煮熟的板栗，翻拌均勻，再次蓋上蓋子，燜煮10分鐘。時間到後加入青紅小米辣，開大火把收汁，最後撒上迷人的小蔥花，就可以開吃了。這樣做得板栗燜排骨，香味十足，排骨也非常的軟爛，用湯汁泡飯更是美味。

喜歡的朋友可以收藏起來，有空給家人做一下。如果喜歡這道板栗燜排骨，您願意為它點個贊嗎？感謝關注，每天分享不一樣的家常美食。

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