再也不用買水煎包了！河南農村小姑娘自制水煎包，讓你一次吃個夠

先將醒好的面揉搓光滑之後，用刀切成一個長條狀的面，然後揉搓成圓形的長條後，用刀切成圖中這樣的小劑子，這個劑子要稍微大一點，比包餃子的餃子皮稍微大一點，這樣包花樣餃子的時候會比較容易捏，一定要注意哦

然後，將小劑子擀成圓餅，接著放入少許的肉餡兒，之後用手轉圈一點點的擰成包子的樣子，帶著花邊的包子，其實包包子的時候大一點會比較好擰的，小的話就會比較難了，而且放餡兒的時候稍微少放一點，這樣包的時候會稍微容易捏在一起

將捏好的花包子放入平底鍋，平底鍋內要先放入花生油，其它的油也是可以的，油儘量多一些，這樣煎包子的時候不容易糊，這樣會比較好做。一個個的擺入平底鍋，之間要稍微一點間隔，因為包子在煎的時候會變大

小火慢煎一會兒後，看一看花包子的底部是不是變得黃黃的，如果這樣的話，就可以將攪拌好的面水倒入鍋內了，面水的比例是一比八，不需要太稠，放入的時候要有包子的一半高才最好

這就是正在煎至的水煎包了，這個時候的小火就可以改成中小火了，稍微大一點的火注重收汁，如果火太小了，汁就會收不進去了，一定要注意是中小火，千萬不要太大了，那樣會糊的

接著蓋上鍋蓋煎至就可以了，待到收汁完畢，就可以出鍋了，這個方法很好學，並不難，只要用心都能學會的，以後再也不用買水煎包吃了

這就是煎好的水煎包了，看著成色還是不錯的，你們如果學會了就趕緊動手做起來吧！