冬天晚餐就愛吃這道家常菜，簡單易做，雖然是素菜，頓頓都吃不膩

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。乾煸豆角，香辣可口，做起來簡單便捷，是家庭聚會的必備一道菜，做乾煸豆角時，不用油炸，多加1步，豆角少油超入味，孩子們也特別喜歡，每次去川菜館吃飯的時候特別喜歡點的一道菜便是乾煸豆角。平平常常的豆角，經過乾煸，簡單一炒便有非常好的滋味，特別地下飯。今天分享的是一款非常家常簡易版的乾煸豆角，幹香油亮非常的鮮香下飯，味道確實不錯。冬天晚餐就愛吃這道家常菜，簡單易做，雖然是素菜，頓頓都吃不膩，我買了一把豆角3塊錢，算下來這盤菜也就4元錢吧，飯店可要10塊錢往上的，還是自己在家做很實惠，有興趣不妨一試哈！

食材：豆角1把、蒜瓣、蔥段、姜、幹辣椒、花椒、鹽、生抽、白糖。

做法：

1、食材備好。

2、豆角清洗乾淨，掰成長段。

3、蒜瓣，蔥段，姜切末，幹辣椒切小段。

4、炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒，小火慢慢煸炒至豆角水分已幹，外皮皺縮盛出。

5、鍋底留油加熱後放入蒜末，薑末，花椒，幹辣椒，蔥段炒翻出香味兒。

6、放入煸好的豆角。

7、加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻。

8、出鍋裝盤，香噴噴的乾煸豆角上桌嘍！

小貼士：做乾煸豆角最好選用豆質比較厚的豆王，口感會比較好，乾煸豆角的時候可以用少許油慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮狀，這樣煸出來的豆角少了一些油分，更健康。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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