雞翅別再拿來烤了，用來這樣做，簡單又美味，孩子搶著吃

我家孩子特別喜歡吃奧爾良烤翅，口感外脆裡嫩非常美味。但外面買的烤翅不健康還貴，我就自己在家買奧爾良醃料做烤雞翅，但經常烤著吃孩子老是嚷嚷喉嚨痛，太上火了。不讓他吃還哭鬧，這讓我挺愁的。

我想起了一位朋友曾經跟我說過小朋友會喜歡吃可樂雞翅，我覺得可以試試。跟她通話之後，瞭解原來可樂雞翅的做法挺簡單的，於是，我花了大概十分鐘不到就做好了可樂雞翅，非常有賣相的一道菜，不新增一滴水。孩子放學回來後，看到我做的可樂雞翅，他試吃了一個對我說，媽媽這個可樂雞翅太美味了，我以後都想吃。我也很開心，沒想到，這麼簡單好做又美味可口的一道可樂雞翅，孩子特別喜歡吃，吃了也不上火，所以說，雞翅別再拿來烤了，用來這樣做，簡單又美味，孩子搶著吃，大家趕緊學起來，給自家孩子做做吧。

【可樂雞翅】

【材料】 ：雞中翅10個，可樂1罐，啤酒1罐，薑片2片，生抽1勺，老抽1/2勺，鹽少許，白芝麻少許。

【做法】：

1。雞中翅買冰鮮的，如果沒有再買單凍的，只需先解凍，洗淨後，把雞翅身上用刀劃兩下。

2。薑片切成薑絲備用。

3。可樂和啤酒，品牌不限。

4。生抽1勺，調味用的，老抽1/2勺，上色用的。介意的朋友可以不用，只是雞翅顏色沒那麼紅亮。

5。大火煮開水，把雞中翅放入焯水五分鐘，撇去浮沫，雞翅撈出瀝水備用。

6。取一個平底鍋，中火，倒入少量油，把雞中翅碼入，先煎平滑那面。

7。等雞中翅煎至金黃色後，翻面煎至另一面也金黃色。

8。倒入啤酒，量大概是雞翅的一半高度，大火煮開，這步可以去腥，煮好之後沒有酒味的。

9。放入薑絲一起煮。

10。加入生抽調味。

11。加入老抽上色。

12。雞中翅大火煮至汁水快乾。

13。把可樂倒入雞翅中，量幾乎要沒過雞翅，調小火，蓋上蓋子，燜3分鐘。

14。燜到一半時，加鹽調味，覺得味道可以的也可以不加。

15。大火收汁，把雞翅汁水收得差不多幹。

16。撒上白芝麻，混合均勻，就可以出鍋裝盤了，為了好看出鍋後還可以再撒一點白芝麻。

【小貼士】

一定要把雞翅焯水後再煎，如果沒有家裡啤酒的朋友，可以用一點點料酒代替。

這道菜你學會了嗎？歡迎大家留言，可樂除了可以做可樂雞翅，還可以做什麼菜呢？

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