德州人眼裡排第一的小吃，卻被外地人貶得一文不值，差異這麼大？

羊腸湯是滄州的特色美食，德州跟滄州比鄰，德州的羊腸湯同樣很有名，被很多人稱為華北地區羊腸湯雙子星，雖然兩個地方都叫羊腸湯，但是內容卻不盡相同，滄州的羊腸湯分羊腸湯和羊血腸湯，而在德州所謂的羊腸湯就是羊血腸，老德州人都直接叫它羊腸子，是用羊血灌腸做成的湯。

在老德州人心目中，羊腸子是當之無愧排名第一的小吃，每天早上一碗羊腸湯，可以很好地喚醒身體，使一天的活力滿滿，精力充沛。德州羊腸腸的製作方法並不複雜，將羊腸洗乾淨之後灌入用羊血和澱粉的混合物。

腸子好吃不好吃就看著澱粉和羊血的配比，羊澱粉太多了，吃起來不筋道，而澱粉太多的話會發黏，沒有任何鮮味，除了羊血腸的質量以外，湯也是羊腸子美味的關鍵，很多店都是以湯取勝，湯的配方對外保密。

好的湯一定是用羊骨頭和豬大骨熬成的湯，呈乳白色，羊腸子吃起來，腸衣爽口，彈性十足，很有嚼勁，而羊血嫩滑細膩，再配上鮮美無比的湯汁，價廉物美卻很解饞。德州的羊腸子風味獨特，營養豐富，是不可多得的美食，在老德州人心目中無以倫比，排名第一的小吃，卻被外地人貶得一文不值。這到底是怎麼回事呢？

以前各地美食交流並不發達，德州的羊腸子僅在德州流行，如今各地之間的頻繁交流，使得很多外地人也有幸吃到了德州的羊腸子，熟不知如今的羊腸子跟以往比，質量大不如從前，更何況現在的人們吃過的美食實在是太多了，這種在以前人們眼裡無與倫比的美食，現在人眼裡真的是一文不值，更何況現在的羊腸子已經面目全非，羊血成了稀罕物，這羊腸子裡灌的羊血百分之八九十都是假的。

加上商家為了利潤羊血跟澱粉的比例，也是澱粉多羊血少，以前羊腸子也是不值錢的東西，而現在的羊腸價格也貴的一批，在這樣的大前提下，德州的羊腸子還能好吃嗎？並不是人的口味差異有這麼大，好的東西，不管是哪個地方的人都會覺得好吃，而差的東西就更不用說了！