生日蛋糕定製如何避免翻車？注意這5點，你的蛋糕才會驚豔四座

如何選擇蛋糕款式才能不翻車？注意以下幾點能讓你定製的蛋糕幾乎和圖片一模一樣！

先來看一下今天我們剛剛配送完成的蛋糕，顧客定製的生日蛋糕圖片與收到的蛋糕實物對比圖，幾乎一模一樣。

我們提供給顧客，顧客選擇的蛋糕圖片，是一款網紅**酒蛋糕，送給50多歲的哥哥，比較適合送給成功男士。

我們裱花師製作的蛋糕實物照片，蛋糕實物要比圖片漂亮的多，尤其是在現場看，酒席宴會上，這樣的蛋糕非常高階、大氣，上檔次。你看，上面還有“9999千足金”呢！

要想蛋糕定製不翻車，以下幾點很關鍵：

看到精美的圖片，先根據自己的食用人數，看一下選擇的圖片是否合適。比方說圖四，是一款手繪蛋糕，大部分小情侶都比較喜歡，尤其是認識多少天，相愛幾週年等特殊的日子，非常想要這樣的一款蛋糕表達兩人的恩愛感情。考慮到手繪的難度比較大，這款蛋糕最低也要做6英寸的，甚至做8英寸的效果是最好的。有的人既想要好看的圖，又想少花錢，想要定製4英寸的這款蛋糕是萬萬不可以的，這麼複雜的圖案，根本不可能在4英寸的蛋糕表面用手繪的方法制作出來，即便技術高超，做出來的結果也會差強人意，肯定會翻車的。

2。不是所有的裱花師都能製作出精美的、費時費力的高階感蛋糕。您看到的某些平臺上非常美觀的圖片，大部分都是用來展示的，根本不是商業化應用的。對於這樣的圖片千萬不要

選

。圖五，這款清新款手繪蝴蝶結蛋糕，非常精美，需要精雕細琢，如果面對一天20-30個蛋糕的週六日或者節假日，任何裱花師都不會接這樣的蛋糕的，即便接了，也不可能細心完成如此複雜的蛋糕的，這樣的蛋糕千萬不能選。

3。時間緊的話，儘量選擇一些新鮮水果蛋糕或者簡單的外掛蛋糕。新鮮水果蛋糕除了季節不同，相應的水果品種的更換外，大部分都能做到八九不離十。外掛的蛋糕，外掛都是比較常用的，蛋糕做好後，簡單地擺放一下即可。做出來的實物是圖片幾乎沒有差異的。（圖6這樣的蛋糕99%的蛋糕店都能做的樣式差不多。）

4。比較新奇特的款式最好提前1-2天預訂，給裱花師充足的時間去準備。最近比較流行翻糖蛋糕，尤其是一款黑天鵝蛋糕（圖7）。這樣的蛋糕至少需要提前一天的時間預訂。

這麼精美的黑天鵝蛋糕送給女朋友肯定驚豔四座，一定要記得提前2-3天預訂呀！

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5。期望越大，失望越大。雖然大部分人都想定製一款特別喜歡的蛋糕，但是蛋糕畢竟是生日宴會上的一個烘托品，不要抱太大的期望值。這樣收到蛋糕的那一刻，才會感覺到驚喜。太在意蛋糕的款式，會影響情緒的，以至於有可能一直糾結於蛋糕的款式而沒有心情過生日了。圖8款99%的人都做不好，

只要是

那麼個意思，千萬不要在意蛋糕醜不醜。

以上就是生日蛋糕定製過程中需要注意的幾點，注意好這幾點，你定製的蛋糕跟你收到的蛋糕才不會翻車，才會收到逞心如意的蛋糕。

你們有過哪些定製蛋糕翻車的情況？歡迎在評論區留言討論。