氛圍感十足卻簡單的聖誕餐桌美食

想要做一頓氣氛感滿滿的聖誕大餐，卻苦於沒有靈感？或是忘記了聖誕節的到來，怕來不及享用一個屬於自己和家人的儀式感晚餐？

下面這些有點好看的大菜小食都是當天準備就趕趟，食材也都比較常見，不怕臨時抱佛腳，製作起來也比較簡單的，也許能給你一些靈感哦！

01

【燜雞/烤雞】

非常有大菜風範的整雞料理，可以直接用電飯煲來燜制，也可以用烤箱。

兩種方式的前序步驟基本相同，主要就在於最後是用電飯煲做熟還是用烤箱烤熟。

♥ 準備食材：

雞 ，一隻（尺寸參考自己家電飯煲或烤箱的大小）；

【以下材料均視雞的具體大小和自己口味備量】

香蔥（分成兩部分用），姜，鹽，醬油，老抽，蠔油；

香菇（可不用，不影響味道），2個。

♥ 步驟：

1。 將雞處理乾淨後，用叉子隨意在肉較厚部位刺一些眼兒，以增強吸收；

2 將鹽薄薄塗抹全身，並務必充滿愛地輕輕按摩；（鹽多會鹹，“薄薄”）

3 醬油刷抹全身；（可以用部分蔥來代替油刷，蔥吸了味道，可後續步驟使用）

4 老抽薄薄刷抹全身；（主要為了上色，薄）

5 蠔油刷抹全身；

6 將已經充分利用過的蔥，以及薑片、香菇放到雞的肚子裡面；

7 合攏擺正雞的身體，蓋上保鮮膜，靜置至少1小時；

8 醃製好後，將表皮水分瀝乾，裡裡外外刷上一層橄欖油，熱風烘烤模式180度30分鐘，

9 拿出裡裡外外刷上蜂蜜，再繼續180度10-15分鐘，即可。

電飯煲版

——-從步驟7變為：

7 合攏擺正雞的身體，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘；

8 電飯煲的鍋裡薄薄抹一層油；

9 鋪上香蔥段、薑片；

10 將雞放進去，剛才醃製雞的容器裡的剩餘醬汁澆上去；

11 蒸煮模式40分鐘後，即可。

♥ TIPS:

烤雞還可以配上一些小土豆等一起烤來吃。

02

【水果聖誕樹】【繽紛土豆泥】

♥ 準備食材：

土豆、黑胡椒、牛奶、鹽、黃瓜、玉米、青豆、胡蘿蔔。

♥ 步驟：

① 土豆、玉米、青豆、胡蘿蔔都做熟，土豆壓成泥，加入牛奶、鹽、黑胡椒粉；

② 黃瓜可以用削皮器削出長片狀，捲成蝴蝶結等備用；

③ 撒上玉米、青豆、胡蘿蔔丁裝飾。

♥ TIPS:

① 玉米青豆胡蘿蔔因為用的少，不好準備的話，可以直接買冷凍菜那種搭配好的玉米，用一些剩下的以後做菜。

② 牛奶的分量看自己喜好，做成我這樣的比較軟塌塌的就多放點牛奶，做成厚實一些的土豆泥的話，可以手工塑形成立體環狀來裝飾。

03

【水果聖誕樹】

♥ 準備食材：

一根胡蘿蔔，一個蘋果，一堆牙籤，各種各樣水果，一些西藍花。

♥ 步驟：

① 一根蘿蔔做樹幹，一個削成圓柱的蘋果在底部做支撐，用多根牙籤將兩者連線穩

② 把牙籤插在蘿蔔上，陸續安排上西藍花和水果即可。

♥ TIPS:

① 水果中，

紅色可選：草莓、樹莓、聖女果；

黃色可選：黃色聖女果、獼猴桃金果；

其他裝飾顏色：藍莓。

聖誕樹頂：楊桃。

西藍花會讓樹顯得很嘭嘭飽滿，不能缺少。

② 如果家裡餐桌只看到一面，聖誕樹可以只製作

半棵樹

，從一個方向看好看就行，水果直接吃更高效。

04

【草莓小雪人】

♥ 準備食材：

草莓、香蕉，少許巧克力或者黑芝麻粒（任何小的可以沾到香蕉上的小黑點狀食物都行）。

♥ 步驟：

① 草莓去根後，上半部分切一刀

② 香蕉一小塊夾在草莓中

③ 點上兩個小眼睛，完事

♥ TIPS:

草莓下刀的地方，比照香蕉的直徑，草莓身子部分直徑跟香蕉一樣最好。

05

【熱紅酒】

直接在盒馬買的熱紅酒的料，非常方便。

♥ 準備食材：

熱紅酒料包、蘋果和橙子（如果料包裡水果可以滿足的話，可不用）、紅酒。

♥ 步驟：

① 將料包放入鍋中（取出肉桂備用），加入紅酒，煮至沸騰；

② 沸騰後轉小火繼續加熱3-5分鐘，放入蘋果片；

③ 熱紅酒倒入杯中，用肉桂進行攪拌，並放置於杯中即可。

06

【聖誕主題輔食泥餐】

善用蒸糕模具的形狀，自己拼湊聖誕相關圖案。

我是做了6個月剛新增輔食一個多月的寶寶的輔食餐，當時也只能吃各種泥。

綠色：西藍花泥

紫色：紫甘藍泥

橙紅色：胡蘿蔔泥

白色：山藥泥

黃色：紅薯泥

♥ TIPS:

所有食物別忘了先排敏，最好是寶寶已經吃過的。

感興趣就趕緊行動起來吧！

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